Рецепт Окорок запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окорок запеченый
| Куриный окорочок | 1611 г |
| Сметана 15% [Великий Устюг] | 107 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окорок запеченый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.6 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 14.4% | 237 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 10.9% | 313 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4745 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.3% | 1505 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 5.7% | 602 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.432 мг | 20 мг | 32.2% | 11% | 311 г |
| Ниацин | 6.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.91 мг | 2500 мг | 15.6% | 5.3% | 643 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4179 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 2.6% | 1337 г |
| Натрий, Na | 127.14 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.3% | 1022 г |
| Сера, S | 318.61 мг | 1000 мг | 31.9% | 10.9% | 314 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 9% | 382 г |
| Хлор, Cl | 115.18 мг | 2300 мг | 5% | 1.7% | 1997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.992 мг | 18 мг | 16.6% | 5.7% | 602 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 14.958 мкг | 10 мкг | 149.6% | 51.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4454 г |
| Медь, Cu | 134.62 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 4.6% | 743 г |
| Молибден, Mo | 23.933 мкг | 70 мкг | 34.2% | 11.7% | 292 г |
| Фтор, F | 194.46 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.7% | 2057 г |
| Хром, Cr | 41.88 мкг | 50 мкг | 83.8% | 28.6% | 119 г |
| Цинк, Zn | 2.5429 мг | 12 мг | 21.2% | 7.2% | 472 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.648 г | ~ | |||
| Лизин | 3.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.152 г | ~ | |||
| Треонин | 1.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 1.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.398 г | ~ | |||
| Пролин | 1.69 г | ~ | |||
| Серин | 1.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.289 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.846 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.661 г | min 16.8 г | 51.6% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок запеченый составляет 292,6 кКал.
- Порция = 6 гр (17.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 292.6 кКал | -% | |
| Белки | 32.1 г | -% | |
| Жиры | 17.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 47.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКОРОК ЗАПЕЧЕНЫЙ
Окорок запеченый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,6 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 15,6 %, фосфором - 26,2 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 149,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 34,2 %, хромом - 83,8 %, цинком - 21,2 %
Чем полезен Окорок запеченый
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карамель Москвичка
- Каша геркулес
- Омлет М
- смесь бобовых
- Фета Савушкин
- Смузи: Петрушка, Мёд, Лимон
- Цыплёнок в соусе терияки с картофельым пюре
- Шин-рамен без варки
- Салат капуста морковь
- Мороженое
- Конфеты Маневр нуга с карамелью
- Борщ
- Соус Тартар
- Гречневый блин
- Салат с курицей и апельсиновой заправкой
- Хлопья Nestle Lion
- Суп
- Пюре из цветной капусты
- Тефтели1
- Shangsu Suppe
- кабаноси
- Плов
- Творог 5%
- Яичница М
- Салат с тунцом
- Запечённый с лососем
- Пельмени домашние
- Холодный борщ
- Булгур с луком морковью и перцем на сковороде
- Салат овощной
- Оладьи
- Пирог с курицей 1
- Сыр smiltenes maasdamer
- maxiduo
- Овсяноблин с кабачком и сыром
- Тунец в масле
- Творог
- Творог 18%
- Пюре сливочное 2
- Ментосрешкола
- Творожный сыр с зеленью, Ласковый теленок
- Сосиска в слойке
- Максидуо
- Смузи: Овсяная крупа, Бананы
- Сердечки с овощами
- Овсяноблин с яблоком
- Творог нежирный
- Крем творожный мягкий
- Творожная запеканка диета
- Кукурузные палочки
- Лепешка Роти с картофелем
- Лагман с говядиной
- Хек тушёный с кабачком, морковью и кукурузой
- Салат из огурцов и помидоров 26.07.23
- Вафли с яблоком и изюмом, без добавления сахара
- Торт из овсяноблина с яблоком и творожным кремом
- Гозинака домашняя
- Блины стандарт
- Фарш свиной, шпик
- Овсяный кекс на кефире
- Лисички тушеные с луком
- Dušená šunka standard
- Тунец с клюквой и халой
- Зелёный соус
- Пицца из кабачка
- Пицца с копчёной курочкой
- Салат из квашеной капусты 2
- Каша овсяная на воде
- fitnes shock shaker
- Киноа на гарнир
- Креветочная паста
- Omega 3
- котлета
- Молоко кешью
- Грибная икра
- Vitamin D
- Омлет
- Наггетсы
- зефир в шоколаде
- Мохито
- Баклажаны слоями
- Ne moloko овсяное шоколадное
- Печенье с начинкой из повидла
- Салат из моркови и дайкона
- Салат автентичний
- Рис с колбасой
- Гречка с грибами и фаршем
- Кекс пирог со шпинатом 2023.07.24
- Салат огурцы с чесноком и укропом
- Окрошка июль2023
- Окрошка июль2023
- Блинчик для завтрака
- Котлеты деревенские на пару мои
- Суп с фрикадельками и чечевицей
- Филе тресковых рыб в панировке жаренное
- Мороженое Большой папа
- Шашлык из птицы в горчичное соксе
- Бедро куриное в соевом соусе с луком 26.7.23
- Салат с мясом индейки и гранатовым соусом
- Белая рыба (треска, минтай, пикша) в духовке с овощами
Метки: Как приготовить Окорок запеченый, калорийность 292,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорок запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
