Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка

Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, филе, приблизительно 5% жира, обжаренная	300 г
Колбаса варено-копченая московская	250 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая)	400 г
Сосиски, молочные	400 г
Лук репчатый	150 г
Укроп	100 г
Оливки. Консервы	300 г
Лимон	50 г
Сок гранатовый	100 г
Бульон мясной прозрачный	2500 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Knorr Ароматная приправа для мяса	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1667 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	11%	905 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	12%	824 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.6%	15643 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	97.4 г	2273 г	4.3%	4.3%	2334 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	6.1%	1622 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	2%	5102 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.4%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	8.1%	1216 г
Витамин В4, холин	14.27 мг	500 мг	2.9%	2.9%	3504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.9%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.9%	2597 г
Витамин В9, фолаты	2.208 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	18116 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	11.2%	882 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	3.2%	3136 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17544 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.404 мг	15 мг	2.7%	2.7%	3713 г
Витамин Н, биотин	0.458 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10917 г
Витамин РР, НЭ	3.2669 мг	20 мг	16.3%	16.1%	612 г
Ниацин	1.756 мг	~
Бетаин	0.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.47 мг	2500 мг	5.9%	5.8%	1695 г
Кальций, Ca	18.55 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5391 г
Магний, Mg	12.8 мг	400 мг	3.2%	3.2%	3125 г
Натрий, Na	433.06 мг	1300 мг	33.3%	33%	300 г
Сера, S	48.34 мг	1000 мг	4.8%	4.8%	2069 г
Фосфор, P	89.1 мг	800 мг	11.1%	11%	898 г
Хлор, Cl	126.02 мг	2300 мг	5.5%	5.4%	1825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.5 мкг	~
Бор, B	9.2 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	1.291 мг	18 мг	7.2%	7.1%	1394 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	7389 г
Кобальт, Co	1.069 мкг	10 мкг	10.7%	10.6%	935 г
Литий, Li	0.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.0416 мг	2 мг	2.1%	2.1%	4808 г
Медь, Cu	35.32 мкг	1000 мкг	3.5%	3.5%	2831 г
Молибден, Mo	1.675 мкг	70 мкг	2.4%	2.4%	4179 г
Никель, Ni	1.106 мкг	~
Олово, Sn	8.78 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	1.147 мкг	55 мкг	2.1%	2.1%	4795 г
Фтор, F	18.79 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21288 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	2.1%	4762 г
Цинк, Zn	0.6016 мг	12 мг	5%	5%	1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.236 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.481 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.051 г	min 16.8 г	6.3%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.982 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.173 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.133 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность солянка составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	97.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен солянка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить солянка, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Тыквенный кекс Магкейк

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе