Рецепт Пица с Косулей и Грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пица с Косулей и Грибами

Мясо косули (Варка) 918 г
Шампиньоны (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 700 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко] 250 г
Горчичное масло 22 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 29 г
Кетчуп 47 г
Помидор (томат) 340 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пица с Косулей и Грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 10.6% 382 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.5% 424 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.3% 1780 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.1% 667 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1793 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 24.529 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Ликопин 1029.81 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6.1% 657 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 1.2% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 8.6% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.3 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 4% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 3.7% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 3% 1325 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 8.417 мкг 50 мкг 16.8% 6.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.5975 мг 20 мг 28% 11.3% 357 г
Ниацин 2.178 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.63 мг 2500 мг 14.5% 5.9% 691 г
Кальций, Ca 105.64 мг 1000 мг 10.6% 4.3% 947 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2082 г
Натрий, Na 125.75 мг 1300 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Сера, S 203.28 мг 1000 мг 20.3% 8.2% 492 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 7% 580 г
Хлор, Cl 142.56 мг 2300 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.8 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 2.7% 1490 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 32.3% 125 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 2.8% 1425 г
Медь, Cu 277.2 мкг 1000 мкг 27.7% 11.2% 361 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 9333 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 125.5 мкг ~
Селен, Se 13.244 мкг 55 мкг 24.1% 9.7% 415 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 3% 1333 г
Цинк, Zn 1.1593 мг 12 мг 9.7% 3.9% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.7 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.239 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Пица с Косулей и Грибами составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦА С КОСУЛЕЙ И ГРИБАМИ

Пица с Косулей и Грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 28 %, калием - 14,5 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 80 %, медью - 27,7 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Пица с Косулей и Грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пица с Косулей и Грибами, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пица с Косулей и Грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы