Рецепт Свиная. Лопатка тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свиная. Лопатка тушёная с луком
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 1016 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 145 г |
| Вода | 111 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| масло сливочное 82,5 | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свиная. Лопатка тушёная с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 14.6% | 259 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 9.9% | 381 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.322 мг | 1.5 мг | 88.1% | 33.1% | 113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 9.9% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 1.44 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 9.4% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 12% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.454 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.248 мкг | 3 мкг | 41.6% | 15.7% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 1995 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4458 мг | 20 мг | 32.2% | 12.1% | 310 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.34 мг | 2500 мг | 21.9% | 8.2% | 457 г |
| Кальций, Ca | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3133 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| Магний, Mg | 34.91 мг | 400 мг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Натрий, Na | 397.03 мг | 1300 мг | 30.5% | 11.5% | 327 г |
| Сера, S | 305.75 мг | 1000 мг | 30.6% | 11.5% | 327 г |
| Фосфор, P | 313.5 мг | 800 мг | 39.2% | 14.7% | 255 г |
| Хлор, Cl | 441.54 мг | 2300 мг | 19.2% | 7.2% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.028 мг | 18 мг | 11.3% | 4.3% | 888 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1925 г |
| Медь, Cu | 168.11 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.3% | 595 г |
| Молибден, Mo | 1.064 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.987 мкг | 55 мкг | 80% | 30.1% | 125 г |
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17969 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 4.8458 мг | 12 мг | 40.4% | 15.2% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.345 г | ~ | |||
| Лизин | 2.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Глицин | 1.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.607 г | ~ | |||
| Пролин | 1.18 г | ~ | |||
| Серин | 1.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.183 г | min 16.8 г | 30.9% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная. Лопатка тушёная с луком составляет 265,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.8 кКал | -% | |
| Белки | 29.4 г | -% | |
| Жиры | 14.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 51.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНАЯ. ЛОПАТКА ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ
Свиная. Лопатка тушёная с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 88,1 %, витамином B2 - 26,2 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 32 %, витамином B12 - 41,6 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 21,9 %, фосфором - 39,2 %, хлором - 19,2 %, железом - 11,3 %, медью - 16,8 %, селеном - 80 %, цинком - 40,4 %
Чем полезен Свиная. Лопатка тушёная с луком
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени на развес
- Кекс банановый с изюмом в микроволновке (копия)
- Пицца цезарь
- Подлив из грудки
- Салат с морковью и изюмом
- Чкчевичные котлеты
- Сметана 15%
- Violette
- Каша греч.
- Овощное рагу (с чечевицей картофель кабачок)
- ПП Пицца
- Карпаччо из курицы
- Приправа для нежной курицы по итальяски ( листы )
- Котлеты 3.07
- Борщ
- Окорочек варено копченый
- Cookie vegan chocolate desert
- Песто
- Баклажан
- Летний тортик
- Куриный Фарш с Консервированным Горошком в Сметане
- Поджарка из грудки
- Суши "ЛАВА",
- Juicy Isolat Orange
- Овощи в духовке
- Фарш говяжий low fat
- Салат с пекинской капустой
- Баклажан+Кабачок+Помидор+Перец в Сметане
- Щи из капусты и картофеля (Н.П.)
- Спинки к пиву
- Кинг фри стандарт
- Брауни
- Творожное желе
- Сметана
- Кофе Бразилиа Декаф
- Фитнес бургер розовая телятина
- Сэндвич со свиным карбонатом
- Котлета по-Киевски
- Зефир без сахара
- Творог обезжиренный
- Овсяноблин без молока
- Десерт творожно-клубничный
- Соус для сэндвича
- Творожная запеканка
- Нори
- Морепродукты на гриле
- Оладьи печёночные
- Плавленый сыр Viola 4 сыра
- Макароны 2.07
- Курица с грибами 2.07
- Сыр порционированный 2 сыра тертый
- Традиционный сыр БАРАКАТЛЕ
- Кукурузная каша 27.06
- Заправка для шампиньонов
- Каннеллони с фаршем
- Слойка "Латис" клубника
- Сыр российский
- Рагу из капусты+ фасоль
- Мука кокосовая
- Ветчина Особая(Фабрика Качества)
- Ветчина для завтрака Рублевский
- Салат с капустой
- Салатииик
- Паста болоньезе 03.07.23
- Ширатаки вермишель
- Gent’s Multi
- Рикотники кето
- Рыбный суп из минтая
- Творог с укропом
- Печенье заварное "Воздушные колечки"
- Queijo cottage
- Гриль сосиски
- Гречка с печенью.
- Хлеб на основе кокосового бисквита
- Омлет МОЙ ❤️
- Куриная грудка в сливочном соусе с грибами
- Овощи сырые с помидором заправленные, запечённые в духовке
- Тунец с оливковом масле (консервированный )
- Салат chegemov 3
- Garden good power mix
- MAGNESIUM GLYCINATE
- Протеиновый коктейль
- Сыр Ассорти 2 аджика-васаби Долголетие
- Ряженка домик в деревне с клубникой
- Намазка творожно-сливочная с чесноком
- Сердечки куриные
- Оливки фаршированные пастой из лимона
- Брауни из красной фасоли
- Салат с тунцом и оливками
- Овсяная каша на воде
- Макароны Fusilli №48
- Летний салат из капусты с редисом
- Шашлык из говядины
- Салат зелень помидор страчателла
- Белый Амур жареный на сковороде
- Грудка индейки жареная
- Сарделька докторская
- Плов с курицей
- Паста Чиз Калифорния
- Салат из шампиньонов по-корейски
Метки: Как приготовить Свиная. Лопатка тушёная с луком, калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная. Лопатка тушёная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
