Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 164.9 г
Морковь, вареная, без соли 89.1 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 63.3 г
Индейка 74.2 г
Горошек зеленый. Консервы 74.7 г
Свекла отварная по 1-76 164.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.9% 1854 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6.2% 2607 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.7% 833 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.9% 2745 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 24.4% 672 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 550.15 мкг ~
бета Каротин 1.265 мг 5 мг 25.3% 41.5% 395 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 155.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2769 г
Витамин В4, холин 16.3 мг 500 мг 3.3% 5.4% 3067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 10.8% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 16.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 28.714 мкг 400 мкг 7.2% 11.8% 1393 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 7.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 16.4% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 3.4% 4658 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28090 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.7006 мг 20 мг 8.5% 13.9% 1176 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.26 мг 2500 мг 12.1% 19.8% 827 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3461 г
Кремний, Si 1.481 мг 30 мг 4.9% 8% 2026 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 8.2% 2003 г
Натрий, Na 245.27 мг 1300 мг 18.9% 31% 530 г
Сера, S 39.6 мг 1000 мг 4% 6.6% 2525 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 12.6% 1294 г
Хлор, Cl 2.45 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 93878 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 8.4% 1965 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 3.8% 4444 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 14.3% 1151 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 15.4% 1060 г
Молибден, Mo 1.505 мкг 70 мкг 2.2% 3.6% 4651 г
Селен, Se 3.133 мкг 55 мкг 5.7% 9.3% 1756 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55172 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 6.6% 2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 25,3 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги