Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Подсолнечник, семечки 100 г
Миндаль 120 г
Кокосовая мука 100 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Чеснок, порошок 10 г
Яичный белок куриный 292 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 54 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.4% 539 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 12.6% 275 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 1.8% 1888 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.5% 769 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4573 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 2% 1758 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 6.9% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 7.8% 442 г
Витамин В4, холин 63.65 мг 500 мг 12.7% 4.4% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 3.3% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 36.336 мкг 400 мкг 9.1% 3.2% 1101 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.64 мг 15 мг 50.9% 17.6% 196 г
Витамин Н, биотин 6.907 мкг 50 мкг 13.8% 4.8% 724 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6496 мг 20 мг 23.2% 8% 430 г
Ниацин 1.944 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.62 мг 2500 мг 11.9% 4.1% 843 г
Кальций, Ca 119.96 мг 1000 мг 12% 4.2% 834 г
Кремний, Si 8.405 мг 30 мг 28% 9.7% 357 г
Магний, Mg 88.76 мг 400 мг 22.2% 7.7% 451 г
Натрий, Na 109.66 мг 1300 мг 8.4% 2.9% 1185 г
Сера, S 149.19 мг 1000 мг 14.9% 5.2% 670 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 8.7% 401 г
Хлор, Cl 98.11 мг 2300 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 17.06 мкг ~
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 3.9% 890 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2226 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 14.2% 244 г
Литий, Li 4.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.6212 мг 2 мг 31.1% 10.8% 322 г
Медь, Cu 303.57 мкг 1000 мкг 30.4% 10.5% 329 г
Молибден, Mo 9.731 мкг 70 мкг 13.9% 4.8% 719 г
Никель, Ni 35.6 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 19.626 мкг 55 мкг 35.7% 12.4% 280 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 10.12 мкг ~
Фтор, F 57.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6969 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.3% 1493 г
Цинк, Zn 1.3221 мг 12 мг 11% 3.8% 908 г
Цирконий, Zr 25.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.951 г ~
Заменимые аминокислоты 1.622 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 33.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.371 г min 16.8 г 49.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.696 г от 11.2 до 20.6 г 59.8% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.067 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.441 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 288,7 кКал.

  • Порция = 74 гр (213.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 12,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 50,9 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,9 %, кальцием - 12 %, кремнием - 28 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 25 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 31,1 %, медью - 30,4 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 35,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 288,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы