Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 349 г
Огурец парниковый 102 г
Помидор (томат), грунтовый 122 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Кунжутное масло 20 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.5% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.7% 1333 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2598 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 8.8% 2217 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 10.4% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.7% 3396 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.483 мкг 400 мкг 3.9% 7.6% 2583 г
Витамин C, аскорбиновая 40.46 мг 90 мг 45% 88.1% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 6.5% 2994 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12225 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 85.9% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.6969 мг 20 мг 3.5% 6.8% 2870 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.41 мг 2500 мг 10.5% 20.5% 949 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 8.2% 2385 г
Кремний, Si 38.809 мг 30 мг 129.4% 253.2% 77 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 7.8% 2505 г
Натрий, Na 616.17 мг 1300 мг 47.4% 92.8% 211 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 5.3% 3658 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 7.2% 2740 г
Хлор, Cl 972.99 мг 2300 мг 42.3% 82.8% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.4 мкг ~
Бор, B 140.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 7.2% 2703 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7143 г
Кобальт, Co 3.458 мкг 10 мкг 34.6% 67.7% 289 г
Литий, Li 5.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 14.1% 1387 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 14.9% 1308 г
Молибден, Mo 9.476 мкг 70 мкг 13.5% 26.4% 739 г
Никель, Ni 10.783 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17685 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32573 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 16% 1214 г
Цинк, Zn 0.3102 мг 12 мг 2.6% 5.1% 3868 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 51,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (81.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 129,4 %, хлором - 42,3 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты