Рецепт Соус "типа песто". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус "типа песто"

Лук зеленый (перо) 21 г
Чеснок, зелень 244 г
Орехи Грецкие Очищ. 1 Сорт [Лента] 94 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 50 г
Базилик, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус "типа песто"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.9 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.7% 1462 г
Жиры 41.3 г 56 г 73.8% 18.5% 136 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.5% 5189 г
Зола 8.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 935.3 мкг 900 мкг 103.9% 26.1% 96 г
альфа Каротин 1.782 мкг ~
бета Каротин 0.996 мг 5 мг 19.9% 5% 502 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Ликопин 6.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.7% 3396 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 1.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 7% 362 г
Витамин В9, фолаты 23.574 мкг 400 мкг 5.9% 1.5% 1697 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 1.4% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6250 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 115.7 мкг 120 мкг 96.4% 24.2% 104 г
Витамин РР, НЭ 0.5557 мг 20 мг 2.8% 0.7% 3599 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.34 мг 2500 мг 6% 1.5% 1663 г
Кальций, Ca 70.8 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1412 г
Кремний, Si 5.169 мг 30 мг 17.2% 4.3% 580 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 1.5% 1669 г
Натрий, Na 948.24 мг 1300 мг 72.9% 18.3% 137 г
Сера, S 66.49 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1504 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 1.4% 1762 г
Хлор, Cl 1468.75 мг 2300 мг 63.9% 16.1% 157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 11.99 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 2.9% 859 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2664 г
Кобальт, Co 4.474 мкг 10 мкг 44.7% 11.2% 224 г
Литий, Li 3.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.8523 мг 2 мг 42.6% 10.7% 235 г
Медь, Cu 260.46 мкг 1000 мкг 26% 6.5% 384 г
Молибден, Mo 32.025 мкг 70 мкг 45.8% 11.5% 219 г
Никель, Ni 5.657 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 7.417 мкг 55 мкг 13.5% 3.4% 742 г
Стронций, Sr 24.3 мкг ~
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18091 г
Хром, Cr 20.11 мкг 50 мкг 40.2% 10.1% 249 г
Цинк, Zn 0.9155 мг 12 мг 7.6% 1.9% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Соус "типа песто" составляет 397,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 397.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 41.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС "ТИПА ПЕСТО"

Соус "типа песто" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103,9 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином K - 96,4 %, кремнием - 17,2 %, хлором - 63,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 42,6 %, медью - 26 %, молибденом - 45,8 %, селеном - 13,5 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Соус "типа песто"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус "типа песто", калорийность 397,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус "типа песто", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты