Рецепт Цветная капуста под сырной корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста под сырной корочкой

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное	130 г
Цветная капуста, вареная, без соли	600 г
Сметана 15% [Золотые Луга]	200 г

Способ приготовления

Смесь равномерно распределить по капусте , тертый сыр сверху.Запекаем в духовке при 180 гр в теч 30 мин до появления корочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста под сырной корочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.3 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1313 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.2%	1086 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	13.3%	583 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.9%	9125 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.6%	1176 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.7%	2944 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79 мкг	900 мкг	8.8%	6.9%	1139 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
Лютеин + Зеаксантин	21.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	6.4%	1216 г
Витамин В4, холин	72.18 мг	500 мг	14.4%	11.2%	693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.63 мг	5 мг	12.6%	9.8%	794 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	6.5%	1212 г
Витамин В9, фолаты	37.075 мкг	400 мкг	9.3%	7.2%	1079 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	7.1%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	33.31 мг	90 мг	37%	28.8%	270 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	3.7%	2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7042 г
Витамин Н, биотин	3.57 мкг	50 мкг	7.1%	5.5%	1401 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	6.9%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.655 мг	20 мг	8.3%	6.5%	1208 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.31 мг	2500 мг	5.6%	4.4%	1782 г
Кальций, Ca	133.24 мг	1000 мг	13.3%	10.4%	751 г
Магний, Mg	13.21 мг	400 мг	3.3%	2.6%	3028 г
Натрий, Na	376.21 мг	1300 мг	28.9%	22.5%	346 г
Сера, S	72.53 мг	1000 мг	7.3%	5.7%	1379 г
Фосфор, P	118.2 мг	800 мг	14.8%	11.5%	677 г
Хлор, Cl	554.54 мг	2300 мг	24.1%	18.8%	415 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.789 мг	18 мг	4.4%	3.4%	2281 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	1.7%	4615 г
Кобальт, Co	1.719 мкг	10 мкг	17.2%	13.4%	582 г
Марганец, Mn	0.1178 мг	2 мг	5.9%	4.6%	1698 г
Медь, Cu	34.93 мкг	1000 мкг	3.5%	2.7%	2863 г
Молибден, Mo	1.663 мкг	70 мкг	2.4%	1.9%	4209 г
Селен, Se	7.252 мкг	55 мкг	13.2%	10.3%	758 г
Фтор, F	8.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44693 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7692 г
Цинк, Zn	0.7491 мг	12 мг	6.2%	4.8%	1602 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.07 г	~
Аргинин*	0.284 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.497 г	~
Лизин	0.412 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.505 г	~
Заменимые аминокислоты	1.779 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.531 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.142 г	от 0.9 до 3.7 г	15.8%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.412 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.528 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.158 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.309 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.787 г	min 16.8 г	10.6%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.535 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.453 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.301 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.135 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста под сырной корочкой составляет 128,3 кКал.

Порция = 267 гр (342.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.3 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Цветная капуста под сырной корочкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 37 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Цветная капуста под сырной корочкой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста под сырной корочкой, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста под сырной корочкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Блины из тыквы жаренные без масла

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе