Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Лук репчатый 153 г
Помидор (томат), парниковый 700 г
Яйцо куриное 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9% 2452 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9% 2435 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 25.7% 853 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 15.1% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 13.2% 1667 г
Витамин В4, холин 49.52 мг 500 мг 9.9% 21.7% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 11.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.658 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 15049 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 7.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 35.7% 613 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 9.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 2.2% 10345 г
Витамин Н, биотин 4.044 мкг 50 мкг 8.1% 17.8% 1236 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 9.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.1007 мг 20 мг 5.5% 12.1% 1817 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.21 мг 2500 мг 8.5% 18.6% 1173 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 4.4% 4895 г
Кремний, Si 4.693 мг 30 мг 15.6% 34.2% 639 г
Магний, Mg 4.35 мг 400 мг 1.1% 2.4% 9195 г
Натрий, Na 36.47 мг 1300 мг 2.8% 6.1% 3565 г
Сера, S 51.44 мг 1000 мг 5.1% 11.2% 1944 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 18.9% 1164 г
Хлор, Cl 71.55 мг 2300 мг 3.1% 6.8% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 11.4% 1933 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 8.3% 2664 г
Кобальт, Co 6.63 мкг 10 мкг 66.3% 145.4% 151 г
Литий, Li 19.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 14.5% 1521 г
Медь, Cu 101.15 мкг 1000 мкг 10.1% 22.1% 989 г
Молибден, Mo 5.794 мкг 70 мкг 8.3% 18.2% 1208 г
Никель, Ni 9.035 мкг ~
Рубидий, Rb 170.1 мкг ~
Селен, Se 6.285 мкг 55 мкг 11.4% 25% 875 г
Фтор, F 28.37 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14099 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 19.1% 1144 г
Цинк, Zn 0.4703 мг 12 мг 3.9% 8.6% 2552 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином C - 16,3 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 66,3 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги