Рецепт Гречка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка моя

Гречневая крупа ядрица 245 г
Вода 800 г
Лук репчатый 34 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.5% 2171 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.7% 2074 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.2% 1377 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.7% 625 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7258 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 15.04 мг 500 мг 3% 3% 3324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.081 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4405 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5929 г
Витамин Н, биотин 2.765 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1808 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9873 мг 20 мг 9.9% 9.7% 1006 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.51 мг 2500 мг 4.4% 4.3% 2262 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9294 г
Кремний, Si 22.313 мг 30 мг 74.4% 73.2% 134 г
Магний, Mg 56.05 мг 400 мг 14% 13.8% 714 г
Натрий, Na 1.85 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 70270 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3646 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 10.3% 952 г
Хлор, Cl 11.21 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 46.43 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 10.2% 965 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 10.2% 965 г
Литий, Li 1.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.4363 мг 2 мг 21.8% 21.5% 458 г
Медь, Cu 178.61 мкг 1000 мкг 17.9% 17.6% 560 г
Молибден, Mo 10.823 мкг 70 мкг 15.5% 15.3% 647 г
Никель, Ni 2.872 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 1.576 мкг 55 мкг 2.9% 2.9% 3490 г
Стронций, Sr 83.03 мкг ~
Титан, Ti 9.01 мкг ~
Фтор, F 96.64 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4139 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4274 г
Цинк, Zn 0.5939 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2021 г
Цирконий, Zr 9.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка моя составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА МОЯ

Гречка моя богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 74,4 %, магнием - 14 %, марганцем - 21,8 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка моя

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка моя, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги