Рецепт Завтрак 11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак 11

Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	40 г
Яйцо куриное	2 С0
Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое	50 г
Томаты Свежие [Выборжец]	75 г
Сыр Гауда	15 г

Способ приготовления

Вырезаем серединку в тостах (в форме квадрата), оставляя 1 см хлеба по краям (корочку). Кладём хлеб на антипригарную сковороду, разбиваем яйцо и выливаем его в тосты. Немного солим и перчим по вкусу. Режем на кусочки мясо, кладем в тосты. Сверху кладем помидор, можно добавить чутка нарезанных соленых огурцов (несколько кусочков или колец), затем сверху сыр на каждый тост. И, накрыв крышкой, жарим на медленном огне примерно 7-10 минут до готовности. Можно украсить листом салата, добавить зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	11%	589 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	9.4%	691 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.9%	3318 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.9%	3333 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104 мкг	900 мкг	11.6%	7.5%	865 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	12.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	8%	807 г
Витамин В4, холин	114.98 мг	500 мг	23%	14.9%	435 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	7.3%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.2%	1258 г
Витамин В9, фолаты	13.967 мкг	400 мкг	3.5%	2.3%	2864 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	5.8%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.88 мкг	10 мкг	8.8%	5.7%	1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4335 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.195 мг	~
дельта Токоферол	0.072 мг	~
Витамин Н, биотин	8.08 мкг	50 мкг	16.2%	10.5%	619 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.8273 мг	20 мг	14.1%	9.1%	707 г
Ниацин	0.076 мг	~
Бетаин	0.983 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.33 мг	2500 мг	5.3%	3.4%	1875 г
Кальций, Ca	40.07 мг	1000 мг	4%	2.6%	2496 г
Магний, Mg	19.37 мг	400 мг	4.8%	3.1%	2065 г
Натрий, Na	270.4 мг	1300 мг	20.8%	13.5%	481 г
Сера, S	135.05 мг	1000 мг	13.5%	8.8%	740 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	11.4%	567 г
Хлор, Cl	62.4 мг	2300 мг	2.7%	1.8%	3686 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.632 мг	18 мг	9.1%	5.9%	1103 г
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%	3.4%	1875 г
Кобальт, Co	4 мкг	10 мкг	40%	26%	250 г
Марганец, Mn	0.2816 мг	2 мг	14.1%	9.1%	710 г
Медь, Cu	86.3 мкг	1000 мкг	8.6%	5.6%	1159 г
Молибден, Mo	2.4 мкг	70 мкг	3.4%	2.2%	2917 г
Селен, Se	21.717 мкг	55 мкг	39.5%	25.6%	253 г
Фтор, F	22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3125 г
Цинк, Zn	1.164 мг	12 мг	9.7%	6.3%	1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.423 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.361 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.506 г	~
Лизин	0.399 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.288 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.452 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.329 г	~
Аспарагиновая кислота	0.566 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	1.001 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	18%
Стеролы (стерины)
Холестерин	241.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.176 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.516 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.619 г	min 16.8 г	15.6%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.245 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.164 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.166 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Завтрак 11 составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.1 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК 11

Завтрак 11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 23 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Завтрак 11

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак 11, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак 11, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе