Рецепт Вафли с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли с отрубями

Овсяные отруби 10 г
Творог 2% жирности 60 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Кефир 1% жирности 40 г
Яблоко 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.4% 835 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 7% 1000 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3708 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 5.6 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 8.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 12.6% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.7% 914 г
Витамин В4, холин 22 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 39.867 мкг 400 мкг 10% 7% 1003 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 9.1% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4808 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.342 мкг 50 мкг 10.7% 7.5% 936 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8177 мг 20 мг 14.1% 9.9% 710 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.78 мг 2500 мг 17.5% 12.3% 571 г
Кальций, Ca 175.64 мг 1000 мг 17.6% 12.4% 569 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5629 г
Магний, Mg 47.84 мг 400 мг 12% 8.4% 836 г
Натрий, Na 30.44 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4271 г
Сера, S 86.96 мг 1000 мг 8.7% 6.1% 1150 г
Фосфор, P 316.5 мг 800 мг 39.6% 27.8% 253 г
Хлор, Cl 58.71 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 2.342 мг 18 мг 13% 9.1% 769 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2814 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 11.5% 615 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.8179 мг 2 мг 40.9% 28.7% 245 г
Медь, Cu 144.38 мкг 1000 мкг 14.4% 10.1% 693 г
Молибден, Mo 4.542 мкг 70 мкг 6.5% 4.6% 1541 г
Никель, Ni 4.533 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 15.058 мкг 55 мкг 27.4% 19.3% 365 г
Стронций, Sr 8.46 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19782 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2551 г
Цинк, Zn 0.9357 мг 12 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Вафли с отрубями составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ С ОТРУБЯМИ

Вафли с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 17,5 %, кальцием - 17,6 %, магнием - 12 %, фосфором - 39,6 %, железом - 13 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 40,9 %, медью - 14,4 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен Вафли с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли с отрубями, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги