Рецепт Творожная запеканка из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка из кукурузной муки

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Творог 5% жирности 500 г
Сметана 20% жирности 100 г
Сахар песок 85 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 120 г
Пищевая сода 2 г
Лимонная кислота 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка из кукурузной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.4% 535 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.2% 812 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.4% 1153 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 4% 1268 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 6.9 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 148.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.2% 814 г
Витамин В4, холин 64.12 мг 500 мг 12.8% 6.4% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.386 мкг 400 мкг 6.6% 3.3% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 14% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 7.255 мкг 50 мкг 14.5% 7.3% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8828 мг 20 мг 14.4% 7.2% 694 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.51 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Кальций, Ca 109.52 мг 1000 мг 11% 5.5% 913 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1577 г
Натрий, Na 316.47 мг 1300 мг 24.3% 12.2% 411 г
Сера, S 149.45 мг 1000 мг 14.9% 7.5% 669 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 11.4% 438 г
Хлор, Cl 418.26 мг 2300 мг 18.2% 9.1% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2059 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1756 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 12.7% 396 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 1.5% 3317 г
Медь, Cu 72.74 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1375 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1137 г
Олово, Sn 8.54 мкг ~
Селен, Se 22.196 мкг 55 мкг 40.4% 20.2% 248 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15021 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.5665 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.232 г min 16.8 г 13.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка из кукурузной муки составляет 199,6 кКал.

  • Порция = 183 гр (365.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Творожная запеканка из кукурузной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,8 %, витамином B12 - 28 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 11 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 40,4 %

Чем полезен Творожная запеканка из кукурузной муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка из кукурузной муки, калорийность 199,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка из кукурузной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги