Рецепт Плов куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов куринный

Рис белый, крупа рисовая 250 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.2% 679 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.6% 1077 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 6.3% 782 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.6 мкг 900 мкг 33.2% 16.3% 301 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.714 мг 5 мг 34.3% 16.8% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Витамин В4, холин 77.12 мг 500 мг 15.4% 7.5% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.5% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 8.7% 562 г
Витамин В9, фолаты 10.257 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.5% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 5.943 мкг 50 мкг 11.9% 5.8% 841 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.3429 мг 20 мг 31.7% 15.5% 315 г
Ниацин 3.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.5 мг 2500 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7107 г
Кремний, Si 39.643 мг 30 мг 132.1% 64.8% 76 г
Магний, Mg 33.71 мг 400 мг 8.4% 4.1% 1187 г
Натрий, Na 45.29 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2870 г
Сера, S 99.07 мг 1000 мг 9.9% 4.9% 1009 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 8.6% 569 г
Хлор, Cl 52.29 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.4 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 67.71 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 3.4% 1448 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4777 г
Кобальт, Co 5.286 мкг 10 мкг 52.9% 25.9% 189 г
Литий, Li 2.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.5 мг 2 мг 25% 12.3% 400 г
Медь, Cu 136.79 мкг 1000 мкг 13.7% 6.7% 731 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 4.4% 1126 г
Никель, Ni 2.036 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 4.9% 1010 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 83.64 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4782 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 4.5% 1085 г
Цинк, Zn 1.165 мг 12 мг 9.7% 4.8% 1030 г
Цирконий, Zr 3.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 1.815 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Плов куринный составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИННЫЙ

Плов куринный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 34,3 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 31,7 %, кремнием - 132,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 25 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Плов куринный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов куринный, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов куринный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы