Рецепт Белковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые оладьи

Яйцо куриное 137 г
Сыворотка творожная 104 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Овсяные отруби 70 г
Bombbar Протеин Крем Брюле 2.8 порция
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 16.7% 326 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.4% 1000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.2% 2517 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.9% 690 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4095 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 4.4% 1253 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.6% 720 г
Витамин В4, холин 83.85 мг 500 мг 16.8% 9.2% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 5.3% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 17.666 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2264 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 12.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 34.55 мг 90 мг 38.4% 20.9% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9036 г
Витамин Н, биотин 8.482 мкг 50 мкг 17% 9.3% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.258 мг 20 мг 11.3% 6.2% 886 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Кальций, Ca 93.06 мг 1000 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2888 г
Натрий, Na 307.73 мг 1300 мг 23.7% 12.9% 422 г
Сера, S 115.95 мг 1000 мг 11.6% 6.3% 862 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 10.5% 520 г
Хлор, Cl 322.11 мг 2300 мг 14% 7.6% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Йод, I 10.14 мкг 150 мкг 6.8% 3.7% 1479 г
Кобальт, Co 3.416 мкг 10 мкг 34.2% 18.6% 293 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Медь, Cu 47.64 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2099 г
Молибден, Mo 7.226 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 969 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 19.63 мкг 55 мкг 35.7% 19.5% 280 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15209 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2793 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Белковые оладьи составляет 183,5 кКал.

  • Порция = 540 гр (990.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Белковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 23 %, витамином C - 38,4 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 14 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Белковые оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые оладьи, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы