Рецепт Яичница с пореем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с пореем.

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 35 г
Яйцо куриное (Жарка) 414 г
Подсолнечное масло 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с пореем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.3% 594 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 14.1% 352 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.5% 3367 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.9 мкг 900 мкг 26.7% 13.2% 375 г
Ретинол 0.249 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Лютеин + Зеаксантин 159.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 12.1% 409 г
Витамин В4, холин 238.16 мг 500 мг 47.6% 23.6% 210 г
Витамин В5, пантотеновая 1.306 мг 5 мг 26.1% 12.9% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 12.351 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 8.6% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 10.3% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.866 мг 15 мг 19.1% 9.5% 523 г
Витамин Н, биотин 20.103 мкг 50 мкг 40.2% 19.9% 249 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.6163 мг 20 мг 18.1% 9% 553 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.47 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1618 г
Кальций, Ca 59.7 мг 1000 мг 6% 3% 1675 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2797 г
Натрий, Na 135.04 мг 1300 мг 10.4% 5.2% 963 г
Сера, S 176.42 мг 1000 мг 17.6% 8.7% 567 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 12.1% 412 г
Хлор, Cl 155.25 мг 2300 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.665 мг 18 мг 14.8% 7.3% 675 г
Йод, I 17 мкг 150 мкг 11.3% 5.6% 882 г
Кобальт, Co 9.952 мкг 10 мкг 99.5% 49.4% 100 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2882 г
Медь, Cu 92.7 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Молибден, Mo 5.971 мкг 70 мкг 8.5% 4.2% 1172 г
Селен, Se 28.805 мкг 55 мкг 52.4% 26% 191 г
Фтор, F 54.74 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7307 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 4% 1256 г
Цинк, Zn 1.1148 мг 12 мг 9.3% 4.6% 1076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 538.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.901 г min 16.8 г 35.1% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.486 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Яичница с пореем. составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПОРЕЕМ.

Яичница с пореем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 24,4 %, холином - 47,6 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20,8 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 40,2 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 24,3 %, железом - 14,8 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 99,5 %, селеном - 52,4 %

Чем полезен Яичница с пореем.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с пореем., калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с пореем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты