Рецепт Рыба под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под овощами

Хек (Запекание)	500 г
Кабачок желтый, замороженный	200 г
Морковь (Запекание)	100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	100 г
Баклажан (Запекание)	200 г
Цветная капуста (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Филе рыбы посолить, посыпать приправой и дать постоять. Замороженную смесь подержать при комнатной температуре до мягкости. Лук нарезать полукольцами. В сливки или сметану добавить чеснок свежий и сухой, перемешать. В форму смазанную маслом, выложить лук и на него филе и полить сливочно-чесночной заливкой, сверху овощи, посолить, поперчить ,поставить в духовку на 25 мин 180 гр, вынуть форму и посыпать тёртым сыром и ещё 15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.1 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1379 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	12.5%	655 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.3%	875 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.5%	5475 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.7%	1429 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.7%	3055 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175 мкг	900 мкг	19.4%	15.9%	514 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	5.081 мкг	~
бета Каротин	0.845 мг	5 мг	16.9%	13.8%	592 г
Лютеин + Зеаксантин	46.789 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	5.4%	1525 г
Витамин В4, холин	11.57 мг	500 мг	2.3%	1.9%	4322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	4.3%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.6%	1786 г
Витамин В9, фолаты	10.188 мкг	400 мкг	2.5%	2%	3926 г
Витамин В12, кобаламин	0.975 мкг	3 мкг	32.5%	26.6%	308 г
Витамин C, аскорбиновая	7.15 мг	90 мг	7.9%	6.5%	1259 г
Витамин D, кальциферол	0.547 мкг	10 мкг	5.5%	4.5%	1828 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.908 мг	15 мг	6.1%	5%	1652 г
Витамин Н, биотин	0.847 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5903 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	4.8%	1714 г
Витамин РР, НЭ	1.818 мг	20 мг	9.1%	7.5%	1100 г
Ниацин	0.627 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.14 мг	2500 мг	9.9%	8.1%	1007 г
Кальций, Ca	200.37 мг	1000 мг	20%	16.4%	499 г
Кремний, Si	7.766 мг	30 мг	25.9%	21.2%	386 г
Магний, Mg	30.29 мг	400 мг	7.6%	6.2%	1321 г
Натрий, Na	194.78 мг	1300 мг	15%	12.3%	667 г
Сера, S	129.37 мг	1000 мг	12.9%	10.6%	773 г
Фосфор, P	211.1 мг	800 мг	26.4%	21.6%	379 г
Хлор, Cl	65.2 мг	2300 мг	2.8%	2.3%	3528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.6 мкг	~
Бор, B	88.9 мкг	~
Ванадий, V	6.89 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	3.6%	2261 г
Йод, I	26.15 мкг	150 мкг	17.4%	14.3%	574 г
Кобальт, Co	7.112 мкг	10 мкг	71.1%	58.2%	141 г
Литий, Li	8.693 мкг	~
Марганец, Mn	0.169 мг	2 мг	8.5%	7%	1183 г
Медь, Cu	100.94 мкг	1000 мкг	10.1%	8.3%	991 г
Молибден, Mo	5.292 мкг	70 мкг	7.6%	6.2%	1323 г
Никель, Ni	3.986 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	3.594 мкг	55 мкг	6.5%	5.3%	1530 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	233.37 мкг	4000 мкг	5.8%	4.8%	1714 г
Хром, Cr	18.8 мкг	50 мкг	37.6%	30.8%	266 г
Цинк, Zn	0.9417 мг	12 мг	7.8%	6.4%	1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.649 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.714 г	~
Гистидин*	0.454 г	~
Изолейцин	0.567 г	~
Лейцин	0.953 г	~
Лизин	1.045 г	~
Метионин	0.326 г	~
Метионин + Цистеин	0.308 г	~
Треонин	0.461 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.528 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.42 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.585 г	~
Аспарагиновая кислота	1.024 г	~
Глицин	0.353 г	~
Глутаминовая кислота	2.04 г	~
Пролин	0.926 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.46 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.183 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.091 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.443 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.433 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.787 г	min 16.8 г	10.6%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.187 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.895 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.134 г	~

Энергетическая ценность Рыба под овощами составляет 122,1 кКал.

Порция = 354 гр (432.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД ОВОЩАМИ

Рыба под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 32,5 %, кальцием - 20 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 26,4 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 71,1 %, хромом - 37,6 %

Чем полезен Рыба под овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба под овощами, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе