Рецепт Запенка из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запенка из брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 270 г
Колбасный фарш любительский 252 г
Лук репчатый 139 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 260 г
Сметана 15,0% жирности 83 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запенка из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.2% 1333 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.7% 471 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 8.9% 774 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1417 г
Витамин В4, холин 22.88 мг 500 мг 4.6% 3.2% 2185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 18.351 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2180 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 4.5% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 4.1% 1674 г
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2558 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 14.3% 480 г
Витамин РР, НЭ 2.012 мг 20 мг 10.1% 7% 994 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.72 мг 2500 мг 7.3% 5% 1361 г
Кальций, Ca 56.07 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1783 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Натрий, Na 203.68 мг 1300 мг 15.7% 10.8% 638 г
Сера, S 54.5 мг 1000 мг 5.5% 3.8% 1835 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 8.3% 832 г
Хлор, Cl 41.09 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2115 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2525 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 12.1% 569 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 3% 2331 г
Медь, Cu 33.4 мкг 1000 мкг 3.3% 2.3% 2994 г
Молибден, Mo 1.732 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4042 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 3.742 мкг 55 мкг 6.8% 4.7% 1470 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.4046 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запенка из брокколи составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕНКА ИЗ БРОККОЛИ

Запенка из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином K - 20,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Запенка из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запенка из брокколи, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запенка из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы