Рецепт Свинина с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с огурцами

Свинина, вырезка, постное мясо 914 г
Огурец с кожурой 312 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] 13 г
Соевый соус 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 23.9% 314 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
альфа Каротин 4.175 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 9.869 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.123 мг 1.5 мг 74.9% 56.2% 134 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 17% 443 г
Витамин В4, холин 93.57 мг 500 мг 18.7% 14% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 15.9% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.891 мг 2 мг 44.6% 33.5% 224 г
Витамин В9, фолаты 3.764 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10627 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 14.2% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5859 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 7.6429 мг 20 мг 38.2% 28.7% 262 г
Бетаин 5.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.85 мг 2500 мг 21.4% 16.1% 468 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7022 г
Магний, Mg 40.81 мг 400 мг 10.2% 7.7% 980 г
Натрий, Na 494.05 мг 1300 мг 38% 28.5% 263 г
Сера, S 241.85 мг 1000 мг 24.2% 18.2% 413 г
Фосфор, P 296.9 мг 800 мг 37.1% 27.8% 269 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1373 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1572 г
Медь, Cu 119.04 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 840 г
Селен, Se 34.401 мкг 55 мкг 62.5% 46.9% 160 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Цинк, Zn 2.2462 мг 12 мг 18.7% 14% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.603 г ~
Валин 1.252 г ~
Гистидин* 1.024 г ~
Изолейцин 1.18 г ~
Лейцин 2.037 г ~
Лизин 2.202 г ~
Метионин 0.652 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.351 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 1.082 г ~
Глутаминовая кислота 3.918 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.91 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свинина с огурцами составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОГУРЦАМИ

Свинина с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 74,9 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 44,6 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 38,2 %, калием - 21,4 %, фосфором - 37,1 %, медью - 11,9 %, селеном - 62,5 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Свинина с огурцами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с огурцами, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы