Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Вода | 2100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 614 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 75 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 53 г |
| Огурец соленый | 495 г |
| Морковь (Варка без слива) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 222 г |
| Картофель (Варка без слива) | 435 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.6% | 2303 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 19.2% | 922 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 22% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 3.9% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 6.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.824 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 21930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 21.8% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 4.8% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 6.9% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1083 мг | 20 мг | 5.5% | 9.8% | 1805 г |
| Ниацин | 0.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8203 г |
| Кремний, Si | 4.375 мг | 30 мг | 14.6% | 25.9% | 686 г |
| Магний, Mg | 11.14 мг | 400 мг | 2.8% | 5% | 3591 г |
| Натрий, Na | 150.43 мг | 1300 мг | 11.6% | 20.6% | 864 г |
| Сера, S | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.5% | 2378 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 9.4% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 16.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 6.2% | 2821 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 32.5% | 546 г |
| Литий, Li | 5.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4274 г |
| Медь, Cu | 54.35 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9.6% | 1840 г |
| Молибден, Mo | 3.116 мкг | 70 мкг | 4.5% | 8% | 2246 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.726 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7576 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.8% | 6163 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.2% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5598 мг | 12 мг | 4.7% | 8.3% | 2144 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 14,6 %, кобальтом - 18,3 %
Чем полезен Рассольник
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики
- Винегрет
- Салат морковь с грецким орехом "бегемот"
- Печенье Protein cookie с фисташкой
- Картофель бэби (в духовке)
- Куриная печень туш
- Хумус. Веган
- Борщ мисо
- Кекс творожный
- Яичный ролл с нори
- Кролик с овощами тушеный (мультиварка)
- Рулет меренговый "Манго-маракуйя" ВкусВилл.
- Постный кофейный пирог 90 гр.
- Кекс протеиновый шоколадный
- Пирог с яблоком
- Ветчина из свинины (ВкусВилл)
- Суп гуляш
- Питта. Веган
- Крылышки в медово-горчичном маринаде
- Пломбир на сливках
- Творог мягкий обезжиренный
- Венигрет
- B- комплекс
- Свежий салат с филе грудки циплёнка.
- Салат ( Марк+свекла+черносл)
- Свекла в кубиках на пару
- Витамин d
- Намазка из авакадо
- Кефир
- Ёжики _Обложко (без подливки)
- Булгур
- Важный салат с лососем
- Жареная грудка индейки
- Печенье ПП
- Батончик неглазированный черничный йогурт 40гр
- Шоколадный десерт крем в креманках
- Щи из квашеной капусты с говядиной
- Рассольник с курицей
- Заливной пирог на сковороде
- ПП хачапури
- Гедза с курицей на пару
- Салат Филадельфия
- Булгур с изюмом
- Ужин:яблоко запеченное
- Торт на пудинге эрманн ванильном 4 порции
- Цикорий с молоком
- Салат с крабовыми палочками и рисом
- Омлет с бужениной из индейки
- Кекс с ягодами ПП
- Треугольники тресковые жареные
- Ячневый пудинг с говядиной
- Камбала запеченная с луком и морковью 150/4 порц
- Багет Злаковый (Гулливер)
- Морковный кекс
- Блинчики на молоке 2.5%
- Жаренные грибы
- Салат из зеленого лука со сметаной.
- Сырники "Чернослив в шоколаде"
- Курд АЙВОВЫЙ
- Хлеб пшеничный
- Гуляш
- Тилапии с молоком
- Ветчина Морлинська из индюшатины
- Филе в грузинском соусе
- Филе Коко
- Горошек зеленый
- Курица с грибами в сливках
- Картошка жаренная
- Творог рассыпчатый обезжиренный, Савушкин
- Йогурт протеиновый Fruvita банан
- Кофе Якобс Монарх растворимый
- Салат
- Яблоко
- Фрикадельки мои
- паста тамаринда
- Сэндвич пастрома
- йод
- ❋ Кондитерские, Трубочки вафельные с начинкой с какао в глазури с арахисом «Laritele» [Заславская к/ф]
- Хлеб Firmowy ze slonecznikiem
- Суп перепелиный
- ❋ Кондитерские, Кукурустеры [Essen]
- Twisted protein cake lavender & cheese
- Ланч Баскет 5 за 300
- Батончик Зебра
- Сырок творожный Советские традиции
- Салат из тунца
- Пудинг творожный
- Печень с овощами
- Тушеная говядина
- Шампиньоны 29.01
- Овсяноблин
- Салат из морской капусты
- Пельмени свинина шампиньоны
- омега 3-6-9 (aTech nutrition) 2 капсулы
- Тыква запеченная с сыром и карбонадом
- Кекс апельсиновый с маком на подсолнечных семечках
- Рататуй
- Капустная запеканка
- Запеканка
- Филе бедра жареное
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
