Рецепт Плов со свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свинины

Лук репчатый (Тушение)	100 г
Свинина	300 г
Морковь (Тушение)	100 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива)	120 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.3 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1227 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	10.1%	724 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.6%	1098 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	3.9%	1888 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8%	909 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.3%	3256 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246 мкг	900 мкг	27.3%	19.9%	366 г
бета Каротин	1.476 мг	5 мг	29.5%	21.5%	339 г
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	10%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.9%	1233 г
Витамин В4, холин	43.82 мг	500 мг	8.8%	6.4%	1141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	5.3%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	8.2%	897 г
Витамин В9, фолаты	3.595 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11127 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	5.5%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	1.4%	5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.572 мг	15 мг	10.5%	7.6%	954 г
Витамин Н, биотин	2.055 мкг	50 мкг	4.1%	3%	2433 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	3.6952 мг	20 мг	18.5%	13.5%	541 г
Ниацин	0.65 мг	~
Бетаин	2.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.35 мг	2500 мг	8.7%	6.3%	1156 г
Кальций, Ca	22.68 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4409 г
Кремний, Si	196.46 мг	30 мг	654.9%	477%	15 г
Магний, Mg	32.45 мг	400 мг	8.1%	5.9%	1233 г
Натрий, Na	536.77 мг	1300 мг	41.3%	30.1%	242 г
Сера, S	20.86 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4794 г
Фосфор, P	138 мг	800 мг	17.3%	12.6%	580 г
Хлор, Cl	808.6 мг	2300 мг	35.2%	25.6%	284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.9 мкг	~
Бор, B	82.5 мкг	~
Ванадий, V	74.01 мкг	~
Железо, Fe	0.858 мг	18 мг	4.8%	3.5%	2098 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19481 г
Кобальт, Co	2.083 мкг	10 мкг	20.8%	15.1%	480 г
Литий, Li	0.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.6227 мг	2 мг	31.1%	22.7%	321 г
Медь, Cu	135.07 мкг	1000 мкг	13.5%	9.8%	740 г
Молибден, Mo	8.39 мкг	70 мкг	12%	8.7%	834 г
Никель, Ni	9.098 мкг	~
Рубидий, Rb	59.5 мкг	~
Селен, Se	13.399 мкг	55 мкг	24.4%	17.8%	410 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	49.14 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8140 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4854 г
Цинк, Zn	1.7778 мг	12 мг	14.8%	10.8%	675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.587 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.7 г	~
Валин	0.526 г	~
Гистидин*	0.399 г	~
Изолейцин	0.479 г	~
Лейцин	0.86 г	~
Лизин	0.857 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.445 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.589 г	~
Аспарагиновая кислота	0.968 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.47 г	~
Глутаминовая кислота	1.633 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.408 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.253 мг	~
бета Ситостерол	7.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.532 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.412 г	min 16.8 г	8.4%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.363 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.571 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.47 г	от 11.2 до 20.6 г	22.1%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.437 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов со свинины составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.3 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНЫ

Плов со свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 654,9 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 31,1 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 24,4 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Плов со свинины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов со свинины, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе