Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 335 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 267 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 250 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.3% | 618 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.4% | 514 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.4% | 1879 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 25.73 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 15.3% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.723 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.8% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.975 мг | 15 мг | 13.2% | 8.4% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 5.772 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.3% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2966 мг | 20 мг | 21.5% | 13.7% | 465 г |
| Ниацин | 4.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.4 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.1% | 895 г |
| Кальций, Ca | 81.52 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.2% | 1227 г |
| Кремний, Si | 0.821 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3654 г |
| Магний, Mg | 34.98 мг | 400 мг | 8.7% | 5.5% | 1144 г |
| Натрий, Na | 83.45 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.1% | 1558 г |
| Сера, S | 120.92 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.7% | 827 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 11.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 53.51 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2628 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 7.376 мкг | 10 мкг | 73.8% | 46.9% | 136 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4338 г |
| Медь, Cu | 179.13 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 11.4% | 558 г |
| Молибден, Mo | 5.128 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.6% | 1365 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.713 мкг | 55 мкг | 28.6% | 18.2% | 350 г |
| Стронций, Sr | 7.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8425 г |
| Хром, Cr | 10.05 мкг | 50 мкг | 20.1% | 12.8% | 498 г |
| Цинк, Zn | 0.9673 мг | 12 мг | 8.1% | 5.2% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.177 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.809 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | min 16.8 г | 17.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Курица с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 73,8 %, медью - 17,9 %, селеном - 28,6 %, хромом - 20,1 %
Чем полезен Курица с грибами в сливочном соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чечевица красная
- Творог "сырники не получились"
- Сырники без муки
- Цезарь из своей компании
- Молочный шоколад карамель арахис
- Куриное филе с фасолью
- Батончик к чаю в упаковке
- Сыр "Пошехонский" АО Тандер
- Яичница с овощами
- Шарлотка с грушами
- Сгущенка с сахаром 1,0%
- Гуляш из говядины
- Свекольный салат с горошком и яйцом
- Котлеты из говядины с грибами
- Суп-пюре тыква-курица-грибы
- Клубничная вкусняшка (лить в творог)
- хлеб белый angel
- Шоколад «Bucheron» горький, с миндалем, клюквой и фисташками, 72%
- масло кокосовое
- Хлеб тыквенный из кокосовой муки
- Грудка цыпленка-бройлера
- Кукуруза сырая
- Каша тыквенная
- MagniumM
- Лапша с креветками карри
- Овсяноблин на кисломолочке
- Салат из капусты с кукурузой
- 3 варёных яйца
- Куриные котлеты
- Яйцо авокадо
- Курица Карри на кокосовом молоке
- Хлебец (молодец)
- Курица с грибами
- Ветчина из говядины
- Безе для Киевского торта
- Вода, чай, соль за день
- Рыбные котлеты
- Рис каждый день
- Салат с креветками
- Суп
- Суп-лапша домашняя с филе бедра 22,01,23
- Томленная говядина с картофельным пюре
- свиная рулька запеченная
- Индейка грудка филе
- сырники из топл молока вкусв
- Отварная говядина
- Рожки с фаршем
- Голубцы без риса с грибами
- Брускетта с авокадо
- Борщ
- Ленивая сельдь под шубой
- Маковый пирог
- Хлопья шоколадные
- Плов с куриной печенью
- Говяжья ветчина с макаронамм
- Топленая смесь Вкусное утро
- Чебуреки
- Брускетта с моцареллой
- Фунчеза
- Филе бедра индейки
- Сырники с изюмом и земляникой
- Галета с яйцом и сыром
- Кижуч стейк
- Коктейль Протеин Iso 93
- паргит
- минутка стейк, мраморная говядина (мясники)
- Суп пюре грибной
- Lidl ветчина
- "Мужская формула"
- Куриные рубленые котлеты с цветной капустой
- Медальоны с овощами на гриле
- Кекс Отрубной с Бананом в Микроволновке (на 15 гр отрубей)
- Оладушки протеиновые с молоком Alpro
- Мороженое полезное
- Ванильные кексы
- Гречка с подливой
- Салат овощной (зимний)
- Куриные котлеты с тыквой
- Котлеты из индейки
- Салат свежий весенний без редиса
- Силан
- Хлеб из пшеничных отрубей с кефиром
- Теплый салат с хрустящими баклажанами
- Печень куриная с молоком
- Основа под кекс
- Капуста тушёная
- Коктейль Протеин Life ISOLATE
- Соус для креветок с цедрой ароматного лимона
- Колбаса РУССКАЯ ГОСТ
- Судак в омлете в духовке
- Кекс с бананом
- ибупрофен 200 мг
- Творожная запеканка без сахара
- Брауни
- Паштет куриный
- Паргит фаршированный рисом
- Хлеб на закваске домашний
- Рикотта мягкий
- Брауни
- Салат из морской капусты и моркови
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливочном соусе, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
