Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Рис Круглый [Простой Выбор ] 200 г
Вода 300 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 60 г
Морковь (Жарка) 25 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Приправа для Плова [Knorr] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.7% 752 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.3% 789 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.6% 1273 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 4.2% 1395 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.5% 885 г
Витамин В9, фолаты 2.423 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16508 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.2% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.6% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.536 мг 20 мг 12.7% 7.3% 789 г
Ниацин 3.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.19 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2170 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9311 г
Кремний, Si 1.079 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2780 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 4.1% 1400 г
Натрий, Na 19.09 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6810 г
Сера, S 85.55 мг 1000 мг 8.6% 5% 1169 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 4.1% 1411 г
Хлор, Cl 28.56 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3098 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 3.681 мкг 10 мкг 36.8% 21.2% 272 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6645 г
Медь, Cu 40.35 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2478 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1377 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 6.473 мкг 55 мкг 11.8% 6.8% 850 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 75.92 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5269 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 8.7% 661 г
Цинк, Zn 0.5366 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 11,8 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Плов

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты