Рецепт Гречка отварная вязкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная вязкая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная вязкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.4% 1510 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.5% 690 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2859 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4390 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.538 мкг 50 мкг 5.1% 6.5% 1970 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.68 мг 20 мг 8.4% 10.7% 1190 г
Ниацин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.46 мг 2500 мг 3.9% 5% 2592 г
Кальций, Ca 9.4 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Кремний, Si 20.562 мг 30 мг 68.5% 87.6% 146 г
Магний, Mg 51.73 мг 400 мг 12.9% 16.5% 773 г
Натрий, Na 1.63 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 79755 г
Сера, S 23.3 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4292 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 12.1% 1058 г
Хлор, Cl 9.72 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 43.15 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 12.1% 1058 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 10.1% 1271 г
Литий, Li 1.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.3974 мг 2 мг 19.9% 25.4% 503 г
Медь, Cu 163.53 мкг 1000 мкг 16.4% 21% 612 г
Молибден, Mo 10.272 мкг 70 мкг 14.7% 18.8% 681 г
Никель, Ni 2.564 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 1.397 мкг 55 мкг 2.5% 3.2% 3937 г
Стронций, Sr 77.18 мкг ~
Титан, Ti 8.38 мкг ~
Фтор, F 101.99 мкг 4000 мкг 2.5% 3.2% 3922 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.5221 мг 12 мг 4.4% 5.6% 2298 г
Цирконий, Zr 8.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная вязкая составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 260 гр (203.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ ВЯЗКАЯ

Гречка отварная вязкая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,5 %, магнием - 12,9 %, марганцем - 19,9 %, медью - 16,4 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Гречка отварная вязкая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная вязкая, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная вязкая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы