Войти

Рецепт Маффины из миндальной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины из миндальной муки

Яйцо куриное 240 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель теста 10 г
Стевия [NovaSweet] 8 г
Арахисовая паста с темным шоколадом и какао 60 г
Миндаль 280 г
Сливки 33% [Избенка] 200 г
Способ приготовления

На половину теста 5 пакетика фитпарад 7. На 3, 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из миндальной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 387.3 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 435 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.1% 639 г
Жиры 34.7 г 56 г 62% 16% 161 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.7% 3422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3% 870 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.5% 5286 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 2.7% 952 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 1.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 5% 516 г
Витамин В4, холин 90.29 мг 500 мг 18.1% 4.7% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.6% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 1.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.407 мкг 400 мкг 3.9% 1% 2596 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 1.8% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.453 мг 15 мг 56.4% 14.6% 177 г
Витамин Н, биотин 7.273 мкг 50 мкг 14.5% 3.7% 687 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.1184 мг 20 мг 15.6% 4% 641 г
Ниацин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292 мг 2500 мг 11.7% 3% 856 г
Кальций, Ca 109.11 мг 1000 мг 10.9% 2.8% 917 г
Кремний, Si 16.746 мг 30 мг 55.8% 14.4% 179 г
Магний, Mg 81.89 мг 400 мг 20.5% 5.3% 488 г
Натрий, Na 135.05 мг 1300 мг 10.4% 2.7% 963 г
Сера, S 110.91 мг 1000 мг 11.1% 2.9% 902 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 6.9% 372 г
Хлор, Cl 200.65 мг 2300 мг 8.7% 2.2% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 2.14 мг 18 мг 11.9% 3.1% 841 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.1% 2340 г
Кобальт, Co 7.026 мкг 10 мкг 70.3% 18.2% 142 г
Литий, Li 7.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.6522 мг 2 мг 32.6% 8.4% 307 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 1.9% 1396 г
Молибден, Mo 11.933 мкг 70 мкг 17% 4.4% 587 г
Никель, Ni 40.191 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 9.693 мкг 55 мкг 17.6% 4.5% 567 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Титан, Ti 15.07 мкг ~
Фтор, F 46.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8623 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 2.3% 1111 г
Цинк, Zn 1.0364 мг 12 мг 8.6% 2.2% 1158 г
Цирконий, Zr 11.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.642 г min 16.8 г 87.2% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.741 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Маффины из миндальной муки составляет 387,3 кКал.

  • Порция = 52 гр (201.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 387.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 34.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 43 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ

Маффины из миндальной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,4 %, холином - 18,1 %, витамином E - 56,4 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 55,8 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 26,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 70,3 %, марганцем - 32,6 %, молибденом - 17 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Маффины из миндальной муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины из миндальной муки, калорийность 387,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины из миндальной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 179
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
6 51
Новые рецепты
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%