Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из курицы

Курица 2 кат. 1200 г
Рис белый, крупа рисовая 450 г
Морковь 800 г
Лук репчатый 0 г
Подсолнечное масло 160 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.6% 738 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.2% 609 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.5% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 572.1 мкг 900 мкг 63.6% 35.6% 157 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.356 мг 5 мг 67.1% 37.5% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В4, холин 45.73 мг 500 мг 9.1% 5.1% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 9.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 7.929 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5045 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.716 мг 15 мг 18.1% 10.1% 552 г
Витамин Н, биотин 4.907 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1019 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.3984 мг 20 мг 32% 17.9% 313 г
Ниацин 3.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.14 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1% 5583 г
Кремний, Si 22.696 мг 30 мг 75.7% 42.3% 132 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1448 г
Натрий, Na 41.17 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Сера, S 87.19 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1147 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 8.3% 674 г
Хлор, Cl 54.28 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.5 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 51.22 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1760 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3632 г
Кобальт, Co 5.744 мкг 10 мкг 57.4% 32.1% 174 г
Литий, Li 2.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 7.3% 766 г
Медь, Cu 95.36 мкг 1000 мкг 9.5% 5.3% 1049 г
Молибден, Mo 8.774 мкг 70 мкг 12.5% 7% 798 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 9.356 мкг 55 мкг 17% 9.5% 588 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 112.6 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3552 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1025 г
Цинк, Zn 1.198 мг 12 мг 10% 5.6% 1002 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 48.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.047 г min 16.8 г 18.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.348 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 178,9 кКал.

  • Порция = 358 гр (640.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

Плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,6 %, бэта-каротином - 67,1 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 32 %, кремнием - 75,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 17 %

Чем полезен Плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из курицы, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы