Рецепт Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров

Пекинская капуста	200 г
Перец сладкий красный	100 г
Помидор (томат), грунтовый	70 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Петрушка свежая	10 г
Оливковое масло	30 г
Сок лимонный	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Пятный и легкий салат. Можно добавить в него по вкусу свежие огурцы и красный лук. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками). Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут. Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.3 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1786 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.8%	5846 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	15.7%	675 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.7%	6441 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.4%	1429 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	3.9%	2712 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.7 мкг	900 мкг	13.4%	14.2%	746 г
альфа Каротин	0.452 мкг	~
бета Каротин	0.765 мг	5 мг	15.3%	16.2%	654 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.437 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.8%	3913 г
Витамин В4, холин	6.93 мг	500 мг	1.4%	1.5%	7215 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	3.3%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	12%	885 г
Витамин В9, фолаты	41.337 мкг	400 мкг	10.3%	10.9%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	72.38 мг	90 мг	80.4%	85.3%	124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.479 мг	15 мг	9.9%	10.5%	1014 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26596 г
Витамин К, филлохинон	59.8 мкг	120 мкг	49.8%	52.8%	201 г
Витамин РР, НЭ	0.5446 мг	20 мг	2.7%	2.9%	3672 г
Ниацин	0.315 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.33 мг	2500 мг	8.5%	9%	1183 г
Кальций, Ca	50.72 мг	1000 мг	5.1%	5.4%	1972 г
Кремний, Si	5.906 мг	30 мг	19.7%	20.9%	508 г
Магний, Mg	14.7 мг	400 мг	3.7%	3.9%	2721 г
Натрий, Na	328.24 мг	1300 мг	25.2%	26.7%	396 г
Сера, S	11.15 мг	1000 мг	1.1%	1.2%	8969 г
Фосфор, P	24.4 мг	800 мг	3.1%	3.3%	3279 г
Хлор, Cl	143.24 мг	2300 мг	6.2%	6.6%	1606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.2 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	0.6 мкг	~
Железо, Fe	0.596 мг	18 мг	3.3%	3.5%	3020 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	14563 г
Кобальт, Co	1.655 мкг	10 мкг	16.6%	17.6%	604 г
Литий, Li	23.326 мкг	~
Марганец, Mn	0.1693 мг	2 мг	8.5%	9%	1181 г
Медь, Cu	86.44 мкг	1000 мкг	8.6%	9.1%	1157 г
Молибден, Mo	2.465 мкг	70 мкг	3.5%	3.7%	2840 г
Никель, Ni	3.22 мкг	~
Рубидий, Rb	23.7 мкг	~
Селен, Se	0.447 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12304 г
Стронций, Sr	0.47 мкг	~
Фтор, F	9.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42283 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	4.6%	2326 г
Цинк, Zn	0.2718 мг	12 мг	2.3%	2.4%	4415 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.196 мг	~
бета Ситостерол	6.397 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.842 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.291 г	min 16.8 г	25.5%	27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.877 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.775 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров составляет 94,3 кКал.

Порция = 117 гр (110.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.3 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТУ, ПЕРЦА БОЛГАРСКОГО И ПОМИДОРОВ

Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 80,4 %, витамином K - 49,8 %, кремнием - 19,7 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусту, перца болгарского и помидоров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе