Рецепт Сыр Чеддер [Lactima]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр Чеддер [Lactima]

Вода 13 г
Калория 0.2 штука
Белок 0.5 штука
Жир -0.6 штука
НЖК 6.2 штука
Углевод 3.5 штука
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 86 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Чеддер [Lactima]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 11.6% 317 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.2% 329 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1% 3776 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 5.1% 722 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 6.9% 528 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 1% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 17.2 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 14.9% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1% 3632 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1247 мг 20 мг 0.6% 0.2% 16038 г
Макроэлементы
Калий, K 54.4 мг 2500 мг 2.2% 0.8% 4596 г
Кальций, Ca 658.53 мг 1000 мг 65.9% 24.2% 152 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1697 г
Натрий, Na 927.57 мг 1300 мг 71.4% 26.3% 140 г
Сера, S 237.01 мг 1000 мг 23.7% 8.7% 422 г
Фосфор, P 448 мг 800 мг 56% 20.6% 179 г
Хлор, Cl 596.9 мг 2300 мг 26% 9.6% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.132 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Медь, Cu 40.86 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2447 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6364 г
Селен, Se 30.789 мкг 55 мкг 56% 20.6% 179 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Цинк, Zn 3.8244 мг 12 мг 31.9% 11.7% 314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.378 г ~
6:0 Капроновая 0.311 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.484 г ~
12:0 Лауриновая 0.551 г ~
14:0 Миристиновая 1.763 г ~
15:0 Пентадекановая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 1.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.561 г min 16.8 г 27.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.63 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.5 г ~
16:1 транс 0.059 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.442 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.128 г ~

Энергетическая ценность Сыр Чеддер [Lactima] составляет 272 кКал.

  • Порция = 130 гр (353.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ЧЕДДЕР [LACTIMA]

Сыр Чеддер [Lactima] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 18,9 %, витамином B12 - 40,4 %, кальцием - 65,9 %, фосфором - 56 %, хлором - 26 %, селеном - 56 %, цинком - 31,9 %

Чем полезен Сыр Чеддер [Lactima]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр Чеддер [Lactima], калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр Чеддер [Lactima], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы