Рецепт Паштет грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет грибной

Шампиньоны 170 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Творог0% 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.3% 916 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17% 667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2960 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.6 мкг 900 мкг 52.3% 59.2% 191 г
бета Каротин 2.806 мг 5 мг 56.1% 63.5% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 22% 516 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 3.7% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 1.344 мг 5 мг 26.9% 30.5% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 33.433 мкг 400 мкг 8.4% 9.5% 1196 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 16.3% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 10.9% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 10.8% 1058 г
Витамин Н, биотин 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 26.4% 429 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.73 мг 20 мг 23.7% 26.8% 423 г
Ниацин 3.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.48 мг 2500 мг 17.5% 19.8% 570 г
Кальций, Ca 52.9 мг 1000 мг 5.3% 6% 1890 г
Кремний, Si 9.2 мг 30 мг 30.7% 34.8% 326 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 8.2% 1387 г
Натрий, Na 22.1 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Сера, S 99.57 мг 1000 мг 10% 11.3% 1004 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 21.4% 530 г
Хлор, Cl 69.78 мг 2300 мг 3% 3.4% 3296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.1 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 24.23 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2628 г
Йод, I 14.92 мкг 150 мкг 9.9% 11.2% 1005 г
Кобальт, Co 11.2 мкг 10 мкг 112% 126.8% 89 г
Литий, Li 1.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 11.7% 970 г
Медь, Cu 347.33 мкг 1000 мкг 34.7% 39.3% 288 г
Молибден, Mo 8.548 мкг 70 мкг 12.2% 13.8% 819 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 178.9 мкг ~
Селен, Se 23.423 мкг 55 мкг 42.6% 48.2% 235 г
Стронций, Sr 11.55 мкг ~
Титан, Ti 32.58 мкг ~
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9958 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 21.1% 538 г
Цинк, Zn 0.6385 мг 12 мг 5.3% 6% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.344 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 3.27 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.873 г ~

Энергетическая ценность Паштет грибной составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ГРИБНОЙ

Паштет грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,3 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином B2 - 19,4 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 17,5 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 112 %, медью - 34,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 42,6 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Паштет грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет грибной, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты