Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 300 г
Сахар песок 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.3% 2576 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.2% 1000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437 мкг 900 мкг 48.6% 78.5% 206 г
бета Каротин 2.652 мг 5 мг 53% 85.6% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.8% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.899 мкг 400 мкг 4.5% 7.3% 2235 г
Витамин C, аскорбиновая 44.57 мг 90 мг 49.5% 80% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 78% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.8913 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2244 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.98 мг 2500 мг 10.4% 16.8% 958 г
Кальций, Ca 40.76 мг 1000 мг 4.1% 6.6% 2453 г
Кремний, Si 43.841 мг 30 мг 146.1% 236% 68 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 8.1% 2014 г
Натрий, Na 14.02 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9272 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3556 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 6.9% 2326 г
Хлор, Cl 40.51 мг 2300 мг 1.8% 2.9% 5678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.3 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 21.52 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3010 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4601 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 42.2% 383 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 13.4% 1200 г
Медь, Cu 71.74 мкг 1000 мкг 7.2% 11.6% 1394 г
Молибден, Mo 11.594 мкг 70 мкг 16.6% 26.8% 604 г
Никель, Ni 12.174 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23013 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 13.9% 1168 г
Цинк, Zn 0.3768 мг 12 мг 3.1% 5% 3185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.449 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,6 %, бэта-каротином - 53 %, витамином C - 49,5 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 146,1 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты