Рецепт Макаронс с ганашем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаронс с ганашем

Миндаль	143 г
Сахар песок	243 г
Яичный белок куриный (Запекание)	100 г
Шоколад полугорький	150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	75 г
Персик (Запекание)	75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	23 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронс с ганашем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	408.3 ккал	1684 ккал	24.2%	5.9%	412 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	1.9%	1267 г
Жиры	22.6 г	56 г	40.4%	9.9%	248 г
Углеводы	45.1 г	219 г	20.6%	5%	486 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.1%	800 г
Вода	22.6 г	2273 г	1%	0.2%	10058 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	1.5%	1676 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.3%	7042 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	0.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	3.1%	796 г
Витамин В4, холин	19.92 мг	500 мг	4%	1%	2510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	0.7%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	0.8%	2985 г
Витамин В9, фолаты	8.592 мкг	400 мкг	2.1%	0.5%	4655 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	0.4%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.2%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.874 мг	15 мг	32.5%	8%	308 г
Витамин Н, биотин	2.102 мкг	50 мкг	4.2%	1%	2379 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.899 мг	20 мг	9.5%	2.3%	1053 г
Ниацин	0.944 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.98 мг	2500 мг	10.3%	2.5%	969 г
Кальций, Ca	69.16 мг	1000 мг	6.9%	1.7%	1446 г
Кремний, Si	10.058 мг	30 мг	33.5%	8.2%	298 г
Магний, Mg	65.14 мг	400 мг	16.3%	4%	614 г
Натрий, Na	32.92 мг	1300 мг	2.5%	0.6%	3949 г
Сера, S	58.82 мг	1000 мг	5.9%	1.4%	1700 г
Фосфор, P	139.4 мг	800 мг	17.4%	4.3%	574 г
Хлор, Cl	36.53 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.6 мкг	~
Бор, B	52.5 мкг	~
Ванадий, V	8.62 мкг	~
Железо, Fe	2.009 мг	18 мг	11.2%	2.7%	896 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	0.3%	6977 г
Кобальт, Co	2.669 мкг	10 мкг	26.7%	6.5%	375 г
Литий, Li	4.198 мкг	~
Марганец, Mn	0.3672 мг	2 мг	18.4%	4.5%	545 г
Медь, Cu	39.01 мкг	1000 мкг	3.9%	1%	2563 г
Молибден, Mo	6.638 мкг	70 мкг	9.5%	2.3%	1055 г
Никель, Ni	22.475 мкг	~
Олово, Sn	1.26 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	2.964 мкг	55 мкг	5.4%	1.3%	1856 г
Стронций, Sr	9.45 мкг	~
Титан, Ti	8.3 мкг	~
Фтор, F	20.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19656 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	1.8%	1393 г
Цинк, Zn	0.4578 мг	12 мг	3.8%	0.9%	2621 г
Цирконий, Zr	6.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.808 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	43.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.486 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.219 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.428 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	0.976 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.452 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.288 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.595 г	min 16.8 г	51.2%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.391 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.597 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.331 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Макаронс с ганашем составляет 408,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	408.3 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	22.6 г	-%
	Углеводы	45.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	22.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНС С ГАНАШЕМ

Макаронс с ганашем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином E - 32,5 %, кремнием - 33,5 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 17,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 18,4 %

Чем полезен Макаронс с ганашем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макаронс с ганашем, калорийность 408,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаронс с ганашем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

// вафли с мягким сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе