Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 243 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Тушение) 224 г
Морковь (Тушение) 204 г
Капуста белокочанная (Тушение) 537 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10% 817 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.5% 2330 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 15% 549 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 15.4% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.8% 1417 г
Витамин В4, холин 38.08 мг 500 мг 7.6% 6.2% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 10.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 4.314 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9272 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 15.6% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 4.3% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7075 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10776 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 11.1% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.1476 мг 20 мг 15.7% 12.9% 635 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 2.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.78 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1148 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4415 г
Кремний, Si 22.369 мг 30 мг 74.6% 61.3% 134 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 4% 2031 г
Натрий, Na 33.12 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 3925 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 8.1% 1018 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 10.6% 775 г
Хлор, Cl 17.35 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.2 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 21.91 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1927 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 10.2% 807 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1364 г
Молибден, Mo 4.112 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1702 г
Никель, Ni 3.902 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 11.756 мкг 55 мкг 21.4% 17.6% 468 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 38.36 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10428 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3268 г
Цинк, Zn 1.6255 мг 12 мг 13.5% 11.1% 738 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.181 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.179 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.179 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 19 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 74,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 21,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты