Рецепт Лагман с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман с говядиной

Говядина 2 кат. (Тушение)	440 г
Лук репчатый (Тушение)	165 г
Чеснок (Тушение)	13 г
Морковь (Тушение)	48 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	14 г
Подсолнечное масло	18 г
Картофель (Тушение)	520 г
Вода	800 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	20 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Сахар песок	5 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание)	68 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.3 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1907 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	8%	1407 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7.2%	1556 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	4.3%	2607 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.1%	2222 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.5 мкг	900 мкг	6.7%	7.6%	1488 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.09 мкг	~
бета Каротин	0.352 мг	5 мг	7%	7.9%	1420 г
бета Криптоксантин	0.505 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.162 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.7%	3000 г
Витамин В4, холин	6.45 мг	500 мг	1.3%	1.5%	7752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	5.1%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	8%	1418 г
Витамин В9, фолаты	3.317 мкг	400 мкг	0.8%	0.9%	12059 г
Витамин В12, кобаламин	0.586 мкг	3 мкг	19.5%	22.1%	512 г
Витамин C, аскорбиновая	3.28 мг	90 мг	3.6%	4.1%	2744 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.646 мг	15 мг	4.3%	4.9%	2322 г
Витамин Н, биотин	0.976 мкг	50 мкг	2%	2.3%	5123 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.2%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.4919 мг	20 мг	12.5%	14.2%	803 г
Ниацин	1.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.33 мг	2500 мг	10.2%	11.6%	979 г
Кальций, Ca	15.16 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6596 г
Кремний, Si	13.281 мг	30 мг	44.3%	50.2%	226 г
Магний, Mg	15.5 мг	400 мг	3.9%	4.4%	2581 г
Натрий, Na	269.46 мг	1300 мг	20.7%	23.4%	482 г
Сера, S	67.29 мг	1000 мг	6.7%	7.6%	1486 г
Фосфор, P	67.9 мг	800 мг	8.5%	9.6%	1178 г
Хлор, Cl	425.66 мг	2300 мг	18.5%	21%	540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.9 мкг	~
Бор, B	55.9 мкг	~
Ванадий, V	37.96 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	6.7%	1703 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	9317 г
Кобальт, Co	3.694 мкг	10 мкг	36.9%	41.8%	271 г
Литий, Li	20.514 мкг	~
Марганец, Mn	0.1121 мг	2 мг	5.6%	6.3%	1784 г
Медь, Cu	116.68 мкг	1000 мкг	11.7%	13.3%	857 г
Молибден, Mo	7.279 мкг	70 мкг	10.4%	11.8%	962 г
Никель, Ni	4.456 мкг	~
Олово, Sn	15.4 мкг	~
Рубидий, Rb	165.6 мкг	~
Селен, Se	0.256 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	21484 г
Стронций, Sr	2.36 мкг	~
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	66.06 мкг	4000 мкг	1.7%	1.9%	6055 г
Хром, Cr	4.96 мкг	50 мкг	9.9%	11.2%	1008 г
Цинк, Zn	0.9095 мг	12 мг	7.6%	8.6%	1319 г
Цирконий, Zr	1.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.639 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.296 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.435 г	~
Лизин	0.421 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.232 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.417 г	~
Заменимые аминокислоты	0.45 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.516 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.262 г	~
Глутаминовая кислота	0.973 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.013 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	1.805 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.789 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.336 г	min 16.8 г	8%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.211 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.71 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.637 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Лагман с говядиной составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.3 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН С ГОВЯДИНОЙ

Лагман с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 44,3 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 36,9 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Лагман с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман с говядиной, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе