Рецепт Кролик тушенный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушенный в сметане

Мясо кролика (Тушение) 596 г
Вода 245 г
Морковь (Тушение) 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 40% жирности 53 г
Смесь Болгарских Перцев [Приправыч] 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушенный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.9% 458 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.9% 500 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 5.1% 1167 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1748 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Витамин В4, холин 96.61 мг 500 мг 19.3% 11.4% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 9.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 4.397 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9097 г
Витамин В12, кобаламин 3.345 мкг 3 мкг 111.5% 66.1% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3480 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.7885 мг 20 мг 43.9% 26% 228 г
Ниацин 5.116 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.21 мг 2500 мг 11.2% 6.6% 889 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 1.8% 3286 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 3% 1963 г
Натрий, Na 204.92 мг 1300 мг 15.8% 9.4% 634 г
Сера, S 176.67 мг 1000 мг 17.7% 10.5% 566 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 11.6% 510 г
Хлор, Cl 311.78 мг 2300 мг 13.6% 8.1% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 2.21 мкг ~
Железо, Fe 2.63 мг 18 мг 14.6% 8.7% 684 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 12.762 мкг 10 мкг 127.6% 75.6% 78 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Медь, Cu 108.54 мкг 1000 мкг 10.9% 6.5% 921 г
Молибден, Mo 5.315 мкг 70 мкг 7.6% 4.5% 1317 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 92.96 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4303 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 7.9% 746 г
Цинк, Zn 1.8598 мг 12 мг 15.5% 9.2% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.807 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.539 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.831 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.285 г min 16.8 г 25.5% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.632 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.89 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.296 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушенный в сметане составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Кролик тушенный в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 111,5 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 13,6 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 127,6 %, хромом - 13,4 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Кролик тушенный в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушенный в сметане, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушенный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы