Рецепт хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлебцы

Зерно твердой пшеницы 27 г
Крупа рисовая 27 г
Гречневая крупа ядрица 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.7% 679 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.4% 2240 г
Углеводы 61.8 г 219 г 28.2% 9% 354 г
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 14.5% 220 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 6.8% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В4, холин 46.44 мг 500 мг 9.3% 3% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 6.4% 500 г
Витамин В9, фолаты 32.27 мкг 400 мкг 8.1% 2.6% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 3% 1076 г
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 2.6% 1226 г
Витамин РР, НЭ 6.174 мг 20 мг 30.9% 9.9% 324 г
Макроэлементы
Калий, K 289.55 мг 2500 мг 11.6% 3.7% 863 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3559 г
Кремний, Si 77.22 мг 30 мг 257.4% 82.1% 39 г
Магний, Mg 136.28 мг 400 мг 34.1% 10.9% 294 г
Натрий, Na 6.78 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19174 г
Сера, S 79.9 мг 1000 мг 8% 2.6% 1252 г
Фосфор, P 276.9 мг 800 мг 34.6% 11% 289 г
Хлор, Cl 30.03 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7659 г
Микроэлементы
Бор, B 193.4 мкг ~
Железо, Fe 4.783 мг 18 мг 26.6% 8.5% 376 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3080 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 10% 317 г
Марганец, Mn 2.0541 мг 2 мг 102.7% 32.7% 97 г
Медь, Cu 505 мкг 1000 мкг 50.5% 16.1% 198 г
Молибден, Mo 28.082 мкг 70 мкг 40.1% 12.8% 249 г
Селен, Se 7.895 мкг 55 мкг 14.4% 4.6% 697 г
Фтор, F 45.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8757 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 2.4% 1323 г
Цинк, Zn 2.0851 мг 12 мг 17.4% 5.5% 576 г

Энергетическая ценность хлебцы составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 61.8 г -%
Пищевые волокна 9.1 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ

хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 257,4 %, магнием - 34,1 %, фосфором - 34,6 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 102,7 %, медью - 50,5 %, молибденом - 40,1 %, селеном - 14,4 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлебцы, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты