Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная	500 г
Яйцо куриное	148 г
Сметана 20,0% жирности	93 г
Активиа натуральная	65 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Петрушка	4 г

Способ приготовления

1.Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. 2. Яйца взбить в однородную массу, добавить остальные ингридиенты и замесить тесто. 3. Форму смазать сливочным маслом и вложить в нее капусту. Залить тестом. 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.4%	1652 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.2%	1273 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4.4%	2355 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	3.3%	3114 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.2 мкг	900 мкг	7.4%	7.7%	1360 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	1.1%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.1%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	6.5%	1622 г
Витамин В4, холин	65.15 мг	500 мг	13%	13.5%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	5.7%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	5.3%	1980 г
Витамин В9, фолаты	17.115 мкг	400 мкг	4.3%	4.5%	2337 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	4.4%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	26.1 мг	90 мг	29%	30.2%	345 г
Витамин D, кальциферол	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	4%	2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин Н, биотин	3.912 мкг	50 мкг	7.8%	8.1%	1278 г
Витамин К, филлохинон	50.3 мкг	120 мкг	41.9%	43.6%	239 г
Витамин РР, НЭ	1.4165 мг	20 мг	7.1%	7.4%	1412 г
Макроэлементы
Калий, K	240.22 мг	2500 мг	9.6%	10%	1041 г
Кальций, Ca	59.27 мг	1000 мг	5.9%	6.1%	1687 г
Кремний, Si	0.316 мг	30 мг	1.1%	1.1%	9494 г
Магний, Mg	13.69 мг	400 мг	3.4%	3.5%	2922 г
Натрий, Na	208.75 мг	1300 мг	16.1%	16.8%	623 г
Сера, S	59.25 мг	1000 мг	5.9%	6.1%	1688 г
Фосфор, P	78.9 мг	800 мг	9.9%	10.3%	1014 г
Хлор, Cl	318 мг	2300 мг	13.8%	14.4%	723 г
Микроэлементы
Бор, B	115.8 мкг	~
Ванадий, V	7.11 мкг	~
Железо, Fe	0.912 мг	18 мг	5.1%	5.3%	1974 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	3.5%	2913 г
Кобальт, Co	3.558 мкг	10 мкг	35.6%	37.1%	281 г
Марганец, Mn	0.1486 мг	2 мг	7.4%	7.7%	1346 г
Медь, Cu	68.85 мкг	1000 мкг	6.9%	7.2%	1452 г
Молибден, Mo	8.13 мкг	70 мкг	11.6%	12.1%	861 г
Селен, Se	5.94 мкг	55 мкг	10.8%	11.3%	926 г
Фтор, F	16.57 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24140 г
Хром, Cr	3.66 мкг	50 мкг	7.3%	7.6%	1366 г
Цинк, Zn	0.4756 мг	12 мг	4%	4.2%	2523 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином C - 29 %, витамином K - 41,9 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Капустный пирог

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-03-10

Калорийность: 1143 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Салат овощной листовой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Суп с брокколи и вёшенками

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе