Рецепт Стейки из капусты с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейки из капусты с фаршем

Капуста белокочанная	635 г
Оливковое масло	24 г
Горчица столовая	17 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	18 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	71 г
Куриный фарш	71 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	43 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки из капусты с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.8%	1333 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11.9%	875 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.8%	5763 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.8%	1333 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.8%	2792 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.1 мкг	900 мкг	2%	2.1%	4972 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	1%	9615 г
Лютеин + Зеаксантин	0.02 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	7%	1500 г
Витамин В4, холин	18.52 мг	500 мг	3.7%	3.9%	2700 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.4%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	8.5%	1220 г
Витамин В9, фолаты	17.531 мкг	400 мкг	4.4%	4.6%	2282 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	6.6%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	43.4 мг	90 мг	48.2%	50.2%	207 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.529 мг	15 мг	3.5%	3.6%	2836 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	44248 г
Витамин К, филлохинон	56.7 мкг	120 мкг	47.3%	49.3%	212 г
Витамин РР, НЭ	1.9372 мг	20 мг	9.7%	10.1%	1032 г
Ниацин	0.515 мг	~
Бетаин	1.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.11 мг	2500 мг	11.6%	12.1%	862 г
Кальций, Ca	83.93 мг	1000 мг	8.4%	8.8%	1191 г
Кремний, Si	38.288 мг	30 мг	127.6%	132.9%	78 г
Магний, Mg	18.84 мг	400 мг	4.7%	4.9%	2123 г
Натрий, Na	84.61 мг	1300 мг	6.5%	6.8%	1536 г
Сера, S	68.73 мг	1000 мг	6.9%	7.2%	1455 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	10.6%	985 г
Хлор, Cl	87.83 мг	2300 мг	3.8%	4%	2619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	411.8 мкг	~
Бор, B	144.5 мкг	~
Железо, Fe	0.84 мг	18 мг	4.7%	4.9%	2143 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	6912 г
Кобальт, Co	2.167 мкг	10 мкг	21.7%	22.6%	461 г
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	6.8%	1538 г
Медь, Cu	64.89 мкг	1000 мкг	6.5%	6.8%	1541 г
Молибден, Mo	7.224 мкг	70 мкг	10.3%	10.7%	969 г
Никель, Ni	10.836 мкг	~
Селен, Se	4.443 мкг	55 мкг	8.1%	8.4%	1238 г
Фтор, F	7.22 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55402 г
Хром, Cr	3.61 мкг	50 мкг	7.2%	7.5%	1385 г
Цинк, Zn	0.7455 мг	12 мг	6.2%	6.5%	1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.683 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.375 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.205 г	~
Заменимые аминокислоты	1.322 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.46 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.87 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.06 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.4 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.042 г	min 16.8 г	18.1%	18.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.858 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.618 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.253 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Стейки из капусты с фаршем составляет 96 кКал.

Порция = 176 гр (169 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙКИ ИЗ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ

Стейки из капусты с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,2 %, витамином K - 47,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 127,6 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Стейки из капусты с фаршем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейки из капусты с фаршем, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейки из капусты с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе