Рецепт Говядина голяшка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина голяшка тушеная

Говядина Голяшка без Кости [Окей] 714 г
Лук репчатый 172 г
Вода 300 г
Морковь 225 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Томатная паста 60 г
Жир говяжий топленый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина голяшка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 18.5% 731 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.8% 2333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.7 мкг 900 мкг 35.6% 48% 281 г
бета Каротин 1.923 мг 5 мг 38.5% 52% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.2% 11250 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.929 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10181 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 3.6% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.3% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14205 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.3094 мг 20 мг 1.5% 2% 6464 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.48 мг 2500 мг 3.4% 4.6% 2925 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7819 г
Кремний, Si 4.507 мг 30 мг 15% 20.2% 666 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3791 г
Натрий, Na 236.99 мг 1300 мг 18.2% 24.6% 549 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7587 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 3.5% 3828 г
Хлор, Cl 351.77 мг 2300 мг 15.3% 20.6% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 15.48 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 2.3% 5902 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3866 г
Кобальт, Co 1.764 мкг 10 мкг 17.6% 23.8% 567 г
Литий, Li 0.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2356 г
Медь, Cu 39.37 мкг 1000 мкг 3.9% 5.3% 2540 г
Молибден, Mo 4.788 мкг 70 мкг 6.8% 9.2% 1462 г
Никель, Ni 1.297 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 36.19 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11053 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3906 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 2.4% 5566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.639 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина голяшка тушеная составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ГОЛЯШКА ТУШЕНАЯ

Говядина голяшка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,5 %, кремнием - 15 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Говядина голяшка тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина голяшка тушеная, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина голяшка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы