Рецепт Гуляш 03.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 03.03

Свинина сибагро 630 г
Подсолнечное масло 21 г
Морковь 170 г
Кетчуп 58 г
Помидор (томат), парниковый 280 г
Лук репчатый 66 г
Вода 420 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 03.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.9% 618 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.7% 479 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 15% 407 г
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 16% 380 г
Ликопин 418.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 3.2% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 4.279 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9348 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 3.4% 1829 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.5678 мг 20 мг 12.8% 7.8% 779 г
Ниацин 3.457 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.2 мг 2500 мг 6.6% 4% 1513 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10684 г
Кремний, Si 3.749 мг 30 мг 12.5% 7.6% 800 г
Магний, Mg 30.87 мг 400 мг 7.7% 4.7% 1296 г
Натрий, Na 54.5 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2385 г
Сера, S 73.17 мг 1000 мг 7.3% 4.4% 1367 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 5% 1214 г
Хлор, Cl 40.36 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2913 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 25% 244 г
Литий, Li 5.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3215 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1754 г
Молибден, Mo 6.905 мкг 70 мкг 9.9% 6% 1014 г
Никель, Ni 2.909 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 6.948 мкг 55 мкг 12.6% 7.7% 792 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 74.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5350 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 10.6% 574 г
Цинк, Zn 0.503 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2386 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гуляш 03.03 составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 03.03

Гуляш 03.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 41 %, селеном - 12,6 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Гуляш 03.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш 03.03, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 03.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты