Рецепт Лаваш с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с грибами

Шампиньоны (Запекание) 520 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.4% 844 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.3% 483 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.6% 2126 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.5% 833 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1829 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 13.6% 401 г
Витамин В4, холин 33.21 мг 500 мг 6.6% 3.6% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 1.911 мг 5 мг 38.2% 20.8% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 32.582 мкг 400 мкг 8.1% 4.4% 1228 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 5.8% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.979 мг 15 мг 19.9% 10.8% 504 г
Витамин Н, биотин 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 15.6% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.3111 мг 20 мг 31.6% 17.2% 317 г
Ниацин 4.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.21 мг 2500 мг 20.1% 10.9% 498 г
Кальций, Ca 142.94 мг 1000 мг 14.3% 7.8% 700 г
Кремний, Si 2.934 мг 30 мг 9.8% 5.3% 1022 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Натрий, Na 255.96 мг 1300 мг 19.7% 10.7% 508 г
Сера, S 66.33 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1508 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 13.3% 410 г
Хлор, Cl 361.83 мг 2300 мг 15.7% 8.5% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.4 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 13.08 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 2.7% 2007 г
Йод, I 16.92 мкг 150 мкг 11.3% 6.2% 887 г
Кобальт, Co 13.383 мкг 10 мкг 133.8% 72.8% 75 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.2779 мг 2 мг 13.9% 7.6% 720 г
Медь, Cu 470.05 мкг 1000 мкг 47% 25.6% 213 г
Молибден, Mo 4.924 мкг 70 мкг 7% 3.8% 1422 г
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 26.482 мкг 55 мкг 48.1% 26.2% 208 г
Стронций, Sr 14.86 мкг ~
Титан, Ti 48.98 мкг ~
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26702 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 12.5% 434 г
Цинк, Zn 0.8957 мг 12 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 2.085 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г min 16.8 г 16.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.3 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с грибами составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ГРИБАМИ

Лаваш с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, витамином B5 - 38,2 %, витамином E - 19,9 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 20,1 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 15,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 133,8 %, марганцем - 13,9 %, медью - 47 %, селеном - 48,1 %, хромом - 23 %

Чем полезен Лаваш с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с грибами, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты