Рецепт Борщ со сметаной и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со сметаной и зеленью

Вода	400 г
Свекла (Мытьё, нарезка)	100 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	60 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	20 г
Петрушка свежая	5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	20 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	30 г
Уксус винный 3%	3 г
Сметана обезжиренная	10 г
Перец душистый, молотый	0.5 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со сметаной и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13.8 ккал	1684 ккал	0.8%	5.8%	12203 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	5.8%	12667 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.4%	56000 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	9.4%	7821 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	29%	2500 г
Вода	95 г	2273 г	4.2%	30.4%	2393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.2 мкг	900 мкг	8.2%	59.4%	1213 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.442 мг	5 мг	8.8%	63.8%	1131 г
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	5.8%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	8%	9474 г
Витамин В4, холин	2.77 мг	500 мг	0.6%	4.3%	18051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.03 мг	5 мг	0.6%	4.3%	16667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	10.9%	6667 г
Витамин В9, фолаты	5.636 мкг	400 мкг	1.4%	10.1%	7097 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	1.4%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.9 мг	90 мг	7.7%	55.8%	1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.057 мг	15 мг	0.4%	2.9%	26316 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	1.4%	62500 г
Витамин К, филлохинон	20.5 мкг	120 мкг	17.1%	123.9%	585 г
Витамин РР, НЭ	0.2294 мг	20 мг	1.1%	8%	8718 г
Ниацин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.77 мг	2500 мг	4.2%	30.4%	2409 г
Кальций, Ca	20.53 мг	1000 мг	2.1%	15.2%	4871 г
Кремний, Si	18.279 мг	30 мг	60.9%	441.3%	164 г
Магний, Mg	8.07 мг	400 мг	2%	14.5%	4957 г
Натрий, Na	132.09 мг	1300 мг	10.2%	73.9%	984 г
Сера, S	9.16 мг	1000 мг	0.9%	6.5%	10917 г
Фосфор, P	17 мг	800 мг	2.1%	15.2%	4706 г
Хлор, Cl	201.41 мг	2300 мг	8.8%	63.8%	1142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.1 мкг	~
Бор, B	77.7 мкг	~
Ванадий, V	14.04 мкг	~
Железо, Fe	0.37 мг	18 мг	2.1%	15.2%	4865 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	8%	8824 г
Кобальт, Co	1.148 мкг	10 мкг	11.5%	83.3%	871 г
Литий, Li	10.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.1398 мг	2 мг	7%	50.7%	1431 г
Медь, Cu	41.59 мкг	1000 мкг	4.2%	30.4%	2404 г
Молибден, Mo	4.644 мкг	70 мкг	6.6%	47.8%	1507 г
Никель, Ni	4.259 мкг	~
Рубидий, Rb	89.8 мкг	~
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	3.6%	21569 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Фтор, F	70.62 мкг	4000 мкг	1.8%	13%	5664 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	56.5%	1289 г
Цинк, Zn	0.1686 мг	12 мг	1.4%	10.1%	7117 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.047 мг	~
бета Ситостерол	0.185 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ со сметаной и зеленью составляет 13,8 кКал.

Порция = 649 гр (89.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	13.8 ккал	0.91%
Белки	0.6 г	0.66%
Жиры	0.1 г	0.15%
Углеводы	2.8 г	2.03%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	95 г	3.53%

Витамины и минералы

8.2%

b-car

8.8%

В1

0.8%

1.1%

Холин

0.6%

1.5%

1.4%

B12

0.2%

7.7%

0.4%

0.2%

вит.К

17%

1.1%

Калий

4.2%

2.1%

61%

10%

2.1%

8.8%

2.1%

1.1%

12%

4.2%

6.6%

0.5%

1.8%

7.8%

1.4%

Рейтинг

5.3

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

17%

1г

Жиры

0г

Углеводы

77%

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.2 : 4.7

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БОРЩ СО СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Борщ со сметаной и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,1 %, кремнием - 60,9 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Борщ со сметаной и зеленью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ со сметаной и зеленью, калорийность 13,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со сметаной и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная пастрома с анисом и можжевеловыми ягодами

Автор TataNS

176.8

30.8

Салат коул слоу с соусом Ранч

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-09

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 97%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина Макс

2025-02-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе