Рецепт Куриная грудка в соевым соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в соевым соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 590 г
Соевый соус 40 г
Приправа для птицы 3 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соевым соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 26.9% 420 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 15254 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Витамин В4, холин 62.41 мг 500 мг 12.5% 14.1% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 25.1% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 31.6% 357 г
Витамин В9, фолаты 6.238 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6412 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.8109 мг 20 мг 29.1% 32.8% 344 г
Ниацин 8.051 мг ~
Бетаин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.14 мг 2500 мг 10% 11.3% 1003 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7112 г
Магний, Mg 71.2 мг 400 мг 17.8% 20.1% 562 г
Натрий, Na 343.01 мг 1300 мг 26.4% 29.8% 379 г
Сера, S 173.51 мг 1000 мг 17.4% 19.6% 576 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 18.8% 600 г
Хлор, Cl 56.58 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 4065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 8.1% 1394 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7075 г
Кобальт, Co 6.863 мкг 10 мкг 68.6% 77.4% 146 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 5.6% 2012 г
Медь, Cu 68.16 мкг 1000 мкг 6.8% 7.7% 1467 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 15% 753 г
Селен, Se 13.053 мкг 55 мкг 23.7% 26.7% 421 г
Фтор, F 165.08 мкг 4000 мкг 4.1% 4.6% 2423 г
Хром, Cr 18.66 мкг 50 мкг 37.3% 42.1% 268 г
Цинк, Zn 1.0676 мг 12 мг 8.9% 10% 1124 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.486 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 2.14 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.596 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соевым соусе составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СОЕВЫМ СОУСЕ

Куриная грудка в соевым соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 28 %, витамином PP - 29,1 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 68,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 23,7 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Куриная грудка в соевым соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в соевым соусе, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в соевым соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы