Рецепт Шаурма куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма куриная

Филе куриное отварное 120 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец соленый 30 г
Лаваш, из цельного зерна 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.2% 475 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.1% 1514 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.4% 1431 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4306 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.2% 5102 г
Ликопин 402.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 53.26 мг 500 мг 10.7% 6.7% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 13.1% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 16.4% 382 г
Витамин В9, фолаты 14.599 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.7% 2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 6.4% 980 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.1683 мг 20 мг 25.8% 16.1% 387 г
Ниацин 6.111 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.69 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 920 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7326 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Магний, Mg 68.12 мг 400 мг 17% 10.6% 587 г
Натрий, Na 306.14 мг 1300 мг 23.5% 14.7% 425 г
Сера, S 152.63 мг 1000 мг 15.3% 9.6% 655 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 12% 522 г
Хлор, Cl 51.99 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 6.2% 1013 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Кобальт, Co 5.966 мкг 10 мкг 59.7% 37.3% 168 г
Литий, Li 4.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.5012 мг 2 мг 25.1% 15.7% 399 г
Медь, Cu 142.64 мкг 1000 мкг 14.3% 8.9% 701 г
Молибден, Mo 7.236 мкг 70 мкг 10.3% 6.4% 967 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 24.404 мкг 55 мкг 44.4% 27.7% 225 г
Фтор, F 75.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5293 г
Хром, Cr 14.63 мкг 50 мкг 29.3% 18.3% 342 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 2.414 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шаурма куриная составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА КУРИНАЯ

Шаурма куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 17 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 14,3 %, селеном - 44,4 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Шаурма куриная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма куриная, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы