Рецепт Рагу из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки

Индейка, темное мясо 546 г
Лук репчатый 55 г
Морковь 97 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 20.1% 760 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.8% 4000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 32.9% 464 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.129 мг 5 мг 22.6% 34.5% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 11.1% 1364 г
Витамин В4, холин 32.44 мг 500 мг 6.5% 9.9% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 13.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 16.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 4.296 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9311 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 47.1% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 12.7% 1203 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 4.7% 3261 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.8512 мг 20 мг 14.3% 21.8% 701 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.64 мг 2500 мг 8.3% 12.7% 1210 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8643 г
Кремний, Si 4.222 мг 30 мг 14.1% 21.5% 711 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 5.8% 2654 г
Натрий, Na 62.96 мг 1300 мг 4.8% 7.3% 2065 г
Сера, S 103.68 мг 1000 мг 10.4% 15.9% 965 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 18.8% 815 г
Хлор, Cl 25.19 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 6.1% 2473 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 36.3% 421 г
Литий, Li 10.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 6.1% 2522 г
Медь, Cu 88.35 мкг 1000 мкг 8.8% 13.4% 1132 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 8.8% 1726 г
Никель, Ni 4.923 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 10.288 мкг 55 мкг 18.7% 28.5% 535 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19296 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 6.1% 2513 г
Цинк, Zn 1.3077 мг 12 мг 10.9% 16.6% 918 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 604 гр (396.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

Рагу из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Рагу из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы