Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Хлеб белый 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Приправа Maggi На второе для котлет [Сырье и приправы] 2 г
Лук репчатый 1 Штука
Фарш Домашний 190 г
Фарш из индейки 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.2% 547 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.6% 475 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3557 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3249 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1406 г
Витамин В4, холин 39.74 мг 500 мг 7.9% 4% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.2% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 32.051 мкг 400 мкг 8% 4% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 6% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10791 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2533 мг 20 мг 16.3% 8.2% 615 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 18.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.1 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1952 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2630 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2918 г
Натрий, Na 110.41 мг 1300 мг 8.5% 4.3% 1177 г
Сера, S 98.65 мг 1000 мг 9.9% 5% 1014 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 6.4% 787 г
Хлор, Cl 15.94 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1450 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7426 г
Кобальт, Co 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 7.2% 693 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1645 г
Медь, Cu 64.03 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1562 г
Молибден, Mo 0.494 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14170 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 13.07 мкг 55 мкг 23.8% 11.9% 421 г
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24361 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 1.054 мг 12 мг 8.8% 4.4% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.593 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 199,6 кКал.

  • Порция = 45 гр (89.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 199,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги