Рецепт Запеканка из капусты с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты с фаршем

Капуста белокочанная 200 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 200 г
Лук репчатый, сырой 1 slice, large (1/4" thick)
Шампиньоны 60 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сыр Гауда 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.5% 854 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.9% 629 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 5.1% 1582 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7% 1161 г
Витамин В4, холин 59.24 мг 500 мг 11.8% 9.6% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.5% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.421 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3502 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 16.4% 495 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 5.716 мкг 50 мкг 11.4% 9.2% 875 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 14.8% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.5192 мг 20 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Ниацин 0.654 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.55 мг 2500 мг 6.8% 5.5% 1474 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3681 г
Кремний, Si 15.444 мг 30 мг 51.5% 41.8% 194 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4444 г
Натрий, Na 33.26 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3909 г
Сера, S 51.17 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1954 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 6.2% 1299 г
Хлор, Cl 46.28 мг 2300 мг 2% 1.6% 4970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.3 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2413 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2239 г
Кобальт, Co 4.298 мкг 10 мкг 43% 34.9% 233 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 3% 2695 г
Медь, Cu 84.43 мкг 1000 мкг 8.4% 6.8% 1184 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 5.1% 1586 г
Никель, Ni 4.298 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 8.946 мкг 55 мкг 16.3% 13.2% 615 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25078 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1466 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.817 мг ~
бета Ситостерол 0.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты с фаршем составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 140 гр (172.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ

Запеканка из капусты с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 20,2 %, витамином H - 11,4 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 51,5 %, кобальтом - 43 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Запеканка из капусты с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты с фаршем, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги