Рецепт Картофельные драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные драники

Картофель (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Лук репчатый (Жарка) 0.5 Штука
Чеснок (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 7.9% 965 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.3% 741 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2695 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 18.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 8.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 6.9% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.9% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 12.6% 608 г
Витамин В9, фолаты 10.242 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3905 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 9.9% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5929 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.158 мг ~
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1776 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8315 мг 20 мг 14.2% 10.8% 706 г
Ниацин 1.415 мг ~
Бетаин 6.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.59 мг 2500 мг 22.7% 17.3% 441 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4327 г
Кремний, Si 44.468 мг 30 мг 148.2% 112.9% 67 г
Магний, Mg 34.6 мг 400 мг 8.7% 6.6% 1156 г
Натрий, Na 22.43 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5796 г
Сера, S 74.29 мг 1000 мг 7.4% 5.6% 1346 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 10.9% 699 г
Хлор, Cl 73.8 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.8 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Ванадий, V 131.73 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 6.1% 1246 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2113 г
Кобальт, Co 5.916 мкг 10 мкг 59.2% 45.1% 169 г
Литий, Li 68.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.5064 мг 2 мг 25.3% 19.3% 395 г
Медь, Cu 180.88 мкг 1000 мкг 18.1% 13.8% 553 г
Молибден, Mo 7.956 мкг 70 мкг 11.4% 8.7% 880 г
Никель, Ni 4.646 мкг ~
Рубидий, Rb 466.9 мкг ~
Селен, Se 9.278 мкг 55 мкг 16.9% 12.9% 593 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Фтор, F 35.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11331 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 14.7% 519 г
Цинк, Zn 0.7708 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1557 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 1.364 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картофельные драники составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 181 гр (237.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ

Картофельные драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 22,7 %, кремнием - 148,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 59,2 %, марганцем - 25,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 16,9 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Картофельные драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные драники, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы