Рецепт Капуста тушеная с фасолью 21.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фасолью 21.05

Капуста белокочанная (cron) 480 г
Шампиньоны (cron) 200 г
Фасоль стручковая 140 г
Морковь (Тушение) 91 г
Укроп 40 г
Чеснок 5.3 г
Оливковое масло 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фасолью 21.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.6% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.9% 2435 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.8% 909 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.4% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.1 мкг 900 мкг 25.2% 54.4% 396 г
бета Каротин 1.383 мг 5 мг 27.7% 59.8% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 21% 1034 г
Витамин В4, холин 14.13 мг 500 мг 2.8% 6% 3539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 22.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 11.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 24.872 мкг 400 мкг 6.2% 13.4% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.5% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 40.16 мг 90 мг 44.6% 96.3% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 7.1% 3055 г
Витамин Н, биотин 3.525 мкг 50 мкг 7.1% 15.3% 1418 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 84.2% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.9783 мг 20 мг 9.9% 21.4% 1011 г
Ниацин 1.59 мг ~
Бетаин 2.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.59 мг 2500 мг 13.7% 29.6% 730 г
Кальций, Ca 48.94 мг 1000 мг 4.9% 10.6% 2043 г
Кремний, Si 30.383 мг 30 мг 101.3% 218.8% 99 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 11.9% 1814 г
Натрий, Na 12.31 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10561 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 6.5% 3357 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 15.3% 1404 г
Хлор, Cl 32.75 мг 2300 мг 1.4% 3% 7023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 8.2% 2616 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 8.4% 2582 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 111.4% 194 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 24.6% 876 г
Медь, Cu 171.4 мкг 1000 мкг 17.1% 36.9% 583 г
Молибден, Mo 7.901 мкг 70 мкг 11.3% 24.4% 886 г
Никель, Ni 8.64 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 6.061 мкг 55 мкг 11% 23.8% 907 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 12.41 мкг ~
Фтор, F 22.13 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 18075 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 29.2% 740 г
Цинк, Zn 0.4323 мг 12 мг 3.6% 7.8% 2776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.431 мг ~
бета Ситостерол 3.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фасолью 21.05 составляет 46,3 кКал.

  • Порция = 309 гр (143.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАСОЛЬЮ 21.05

Капуста тушеная с фасолью 21.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 39 %, калием - 13,7 %, кремнием - 101,3 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 11 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с фасолью 21.05

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фасолью 21.05, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фасолью 21.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги