Рецепт картока тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картока тушеная

Картофель	1500 г
Свинина, шейная часть (мякоть)	500 г
Лук репчатый	150 г
Морковь, красная	300 г
Масло подсолнечное	40 г
Вода	100 г

Способ приготовления

гартофель почистить, порезать крупно. Лук проезать кубиком, морковь тоже, мясо порезать на кусочки 2*2см. Масло разогреть в казане, добавить лук и морковь, довести до румяности, добавить мясо , соль, перец, водк и поткшить до полуготовности мяса, картофель добавить перемешать и на медленном огне, под крышкой тушить до гоьовнрсти.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картока тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4%	1900 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	10.9%	700 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.7%	2047 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.5%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.4 мкг	900 мкг	25.9%	19.8%	386 г
бета Каротин	1.402 мг	5 мг	28%	21.4%	357 г
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	11%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.4%	2222 г
Витамин В4, холин	14.48 мг	500 мг	2.9%	2.2%	3453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	4.7%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.254 мг	2 мг	12.7%	9.7%	787 г
Витамин В9, фолаты	6.988 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5724 г
Витамин C, аскорбиновая	12.74 мг	90 мг	14.2%	10.8%	706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.795 мг	15 мг	5.3%	4%	1887 г
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.9725 мг	20 мг	9.9%	7.6%	1014 г
Макроэлементы
Калий, K	398.94 мг	2500 мг	16%	12.2%	627 г
Кальций, Ca	12.24 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8170 г
Магний, Mg	22.05 мг	400 мг	5.5%	4.2%	1814 г
Натрий, Na	13.51 мг	1300 мг	1%	0.8%	9623 г
Сера, S	64.81 мг	1000 мг	6.5%	5%	1543 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	6.8%	1124 г
Хлор, Cl	44.47 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5172 г
Микроэлементы
Бор, B	78.2 мкг	~
Ванадий, V	86.29 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.8%	2000 г
Йод, I	4.34 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3456 г
Кобальт, Co	4.73 мкг	10 мкг	47.3%	36.1%	211 г
Марганец, Mn	0.1173 мг	2 мг	5.9%	4.5%	1705 г
Медь, Cu	104.85 мкг	1000 мкг	10.5%	8%	954 г
Молибден, Mo	7.143 мкг	70 мкг	10.2%	7.8%	980 г
Селен, Se	0.185 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29730 г
Фтор, F	36.41 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10986 г
Хром, Cr	8.51 мкг	50 мкг	17%	13%	588 г
Цинк, Zn	0.6573 мг	12 мг	5.5%	4.2%	1826 г

Энергетическая ценность картока тушеная составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОКА ТУШЕНАЯ

картока тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 14,2 %, калием - 16 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 17 %

Чем полезен картока тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картока тушеная, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картока тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе